Lencsefőzelék!!

Évvégi ajánlat! Kérésre---minden évben felteszem!

BUÉK---MARI

Ízelítő a Karácsony ízeiből

Újra itt vagyok...én is főzöcskéztem az ünnepekre. Ezek a csodás ételek kerűltek az ünnepi asztalra nálunk.
Harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával, pulykacomb sütve, göngyölt gesztenyés csirkemell, csirkemellek sütve mozzarellával, göngyölt hús marhával csirkével, rántott csirkeszárny, karaj,
kétféle káposzta, püré, hercegnő burgonya, céklás csicserborsósaláta, majonézes krumplisaláta, halászlé gyufatésztával,  süti: beigli, hókifli, londoniszelet, métereskalács, zserbó. 

Jó étvágyat kívánok...MARI

Pulykacombok zöldségekkel

Pulykacombokat sütöttem,mellé cukkini,babyrépa,püré,,,gyümölcsök.

A combok kicsik voltak --így 3db-t sütöttem--finom lett.

A babyrépa pedig a kedvencem lett...érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

• 3db kisméretű pulyka felsőcomb
• pulyka fűszerkeverék,tarkabors,chilidara
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 szelet házi füstölt szalonna
• 1 zacskó babyrépa--mirelit
• 2 kis cukkini --hasábra vágva
• 4 krumpliból püré---vajjal,tejföllel kikeverve
• szines gyümölcsök,zsályalevél

A pulykákból kiszedem a csontot--bevagdosom--kiterítem,fűszerezem--a mélyedésekbe fokhagyma és szalonna kerül.Kivajazott tepsibe helyezem ,bőrével lefele...mellé dobok még fokhagymát,zsályalevelet..fél pohár vizet....majd lassú tűzön sütöm.Amikor puhul,megfordítom.

Pirosra sütöm,állandó locsolgatás mellett.

Közben elkészül a krumplipüré.A baby répát 5 percet főzöm,leszűröm.Fokhagymás vajon rázogatva sütöm,ízesítem--melléteszem a zsályalevelet....kiszedem.Ebben az edényben ---kevés olaj hozzáadása mellett a cukkinit jól megpirítom,ezt is ízesítem.

Tálaláskor a pulykacombokat egy nagy tálra teszem,körberendezem a babyrépát,cukkinit,

pürét is oda kanalozom kis kupacba.

Tetejére mandarint,friss zsályalevelet teszek,ha van szőlő és gránátalma az is mehet rá.

Gyümölcsök nemcsak jól mutatnak,hanem finomak is.

Kívánok jó étvágyat...MARI