Hűvös,esős időben nagyon jólesik egy finom jó ütős bableves....minden finomsággal...most még káposztát is főztem bele..egy kis füstöltt cuccal.....hát ....isteni,jó friss kenyérrel,tejföllel.
Bográcsozáshoz is tökéletes!
Hozzávalók:.....JÓ ADAG LESZ!
500gr óriás fehérbab/LIDL...előző este beáztatni
800gr--1 zacskó savanyított káposzta/LIDL
2 szelet házi füstölt szalonna,csíkozva
100gr házi füstölt kolbász,karikázva
3-400 gr füstölt husi---most füstölt szűzérme kerűlt bele
1 nagy fej hagyma ,kockázva
2 gerezd fokhagyma
3-4 kanál sűrített paradicsom
2 sárgarépa,karikázva
2 fehérrépa,karikázva
1 szelet zeller,kockázva
10 szál spagetti,,tördelve
só,bors,házi vegeta,5-6 babérlevél,chilidara
2 fokhagymával,liszttel,pirospaprikával rántás
Főzőedényben olajon a szalonnát,kolbászt kisütöm,hozzáadom a hagymát,fokhagymát ,majd a zöldségeket.Picit együtt pirítom felöntöm bőven vízzel,beleteszem az előző este beáztatott babot,paradicsompürét,füstölt husit,lassú tüzön főzöm.Amikor a bab puhulni kezd a savanyúkáposztát is hozzáadom.A tésztát belefőzöm,végén rántással sűrítem...Aki szereti ,tehet rá tejfölt...természtesen puha kenyérrel tökéletes.Finooooom!
Jó étvágyat kívánok...MARI
