Rántott zöldségek...........

 Ha rántott húsokat készítek,nem maradhatnak le a zöldségek sem...azért is ,mert nagyon finomak!Most csak cukkini,krumpli és káposzta volt a soron,mindig,ami van itthon.

    Hozzávalók:

1db közepes cukkini--karikázva

1db nagyobb krumpil....karikázva

3-4 szelet édeskáposzta   

szezámmag,toscan fűszerkeverék,só,bors

liszt,tojás,zsemlemorzsa

A zöldségeket nem ízesítem.A tojásba sót,borsot..a morzsába a fűszerkeveréket szórom. A cukkinit,ha panirozom,akkor még adok hozzá szezámmagot,megkülönböztetésül.Tehát bepanirozom a zöldségeket,,,a káposztával óvatosan,ugy vágom le,szeletre,hogy a torzsából pici maradjon,ami összefogja.Forró alajon megsütöm.Ha a káposztát sütöm,akkor kicsit lassúbb túzön,attól függ,ha valaki nem szereti,ha ropogós                                                                        Papírtörlőre szedem.  Balzsamecetes zöldsalálátával...igény szerint,fokhagymás,joghurtos öntettel tálalom.Ha a káposztát sütöm,akkor kicsit lassúbb túzön,attól függ,ha valaki nem szereti,ha ropogós                                                                          

Jó étvágyat kívánok...MARI

"Falatkák"...fiúknak..borozgatáshoz..

 Sokszor készítek hasonló "falatkákat" ...borozáshoz,beszélgetésekhez...salátával,pirítóssal.Ha látjátok inkább férfikaják.....sűlt hasaalja tekercs,szűzérme,fasírtocskák/sárgarépa is van benne/,fött,füstöltcsülök,paprikásan,majonézes krumplisaláta,shitakigombás saláta......az ételek receptjeivel már találkoztatok itt.

https://marizei.blogspot.com/2019/07/ropogos-sult.html

https://marizei.blogspot.com/2022/12/szuzermes-otletek.html

https://marizei.blogspot.com/2024/04/shiitake-gombapiritossal.html

Jó étvágyat kívánok....MARI

Zöldbableves -petrezselymes galuskával.

   Maradékok felhasználásával is készűlnek finom ételek.Most főtt,füstölt csülökkel zöldbabbal,zöldségekkel főztem,tárkonyosan,fűszeres galuskával..finom volt.

Hozzávalók:

500gr mirelit zöldbab

2db közepes sárgarépa--karikázva

2db fehérrépa--karikázva

3 gerezd fokhagyma--reszelve

maradék főtt,füstölt csülök .kb.200gr

tejfölös,lisztes habarás

só,bors,házi vegeta,2kanálnyi sűrített paradicsom,chilidara,tárkony,petrezselyem

2 db tojással,liszttel friss petrezselyemmel készült galuska

Olajon a főzőedényben pirítom a sárgarépát,fehérrépát,fokhagymát,majd felöntöm bőven vízzel,hozzáadom a sűrített paradicsomot,füstölt husit,fűszerezem.Amikor puhul,a galuskát szaggatom a levesbe,behabarom,citrommal ízesítem.

Jó étvágyat kívánok...MARI