Hideg napokban jól esik a finom csorba leves...tudom sokféleképpen,mindenki más husival késziti.Lényeg,finom tárkonyosan.citromosan...mennyei.
HOZZÁVALÓK:
Gombóc:
500gr darált sertéshús
1db hagyma--kockázva
1db tojás
só,bors,vegeta,chilidara,fokhagymapor,pici füstölt pirospaprika,kanál sörített paradicsom
kis maréknyi rizs
Ebből a mennyiségből 12db...gombóc lesz.
2-3db sárgarépa--hasábra vágva
2db-fehérrépa--hasábra vágva
1szelet zeller--hasábra vágva
olaj
1 főzőtejszinnel-2kanál liszttel habarás
tárkony
Olajon kicsit megfuttatom a zöldségeket,erre is öntök 2-3 kanálnyi sürített paradicsomot,majd bőven felöntöm vízzel--fűszerezem.Amikor felforrt belehelyezem az összedolgozott gombóckat,amit előtte lisztben megforgattam.Lassú tüzön megfőzöm..kb.40perc.Utána a habarás következik..és utána még fűszerezem,ha kell..Citromkarikával lehet díszíteni--izesíteni....vagy csak citromlével.Nagyon finom,kicsit pikáns leveske.Gazdagabbá tehető fústölthus kockákkal.
Jó étvágyat kívánok...MARI
