Fűszervajas,zsályás vagdalt...petrezselymes,babos"lecsóval"..pirítóssal.

Sokszor készítek pljeskavicát, most átalakítottam.
Csak darált marhám volt--ehhez keresgéltem hozzávalókat.
A petrezselymes lecsóból pedig volt jó 2-3 merőkanálnyi maradvány,
ebből lett egy jó ebéd.

Hozzávalók:

• 500gr darált marhahús
• 1 nagy fej hagyma --kockázva
• só,durvabors
• kanálnyi mustár,csípős krém
• 50gr zőldfűszeres vaj
• 2-3 zsályalevél vagdalva
• liszt,olaj
• "petrezselymes" lecsó néven a blogomban....2-3 merőkanálnyi
• 1 db paradicsomos,chilis babkonzerv
• balzsamecet

A darált marhát,hagymát,fűszereket,vajat,mustárt,zsályát kézzel összedolgozom,lehetőleg
előző nap,hogy egy kicsit összeérjenek az ízek.
Vizes kézzel lapos pogácsákat formázok,lisztben megforgatom,forró olajon mindkét oldalát
pirosra sütöm. Kb.4-5 perc alatt készen van.
Ebből a mennyiségből 8db nagyobb húspogi lesz.
A babkonzervet ,petrezselymes lecsót összeforralom--balzsamecettel pikánssá ízesítem.
A fűszeres pogikat,a babos ,petrezselymes lecsóval tálalom.
A fűszeres vaj,zsálya egy különleges ízt ad a húsnak,a balzsamecet pedig a babos lecsót teszi 
finomabbá.
Természetesen grillrácson elkészítve még jobb.
Jó étvágyat kívánok...Mari