Kicsit keleti ...tarja zöldségekkel,rizstésztával.

Nagyon szeretem a keleti ízvilágot......sok zöldséggel...finom tésztákkal.

Húsnak most a tarját választottam...a maradék szószokkal.....gyors és finom lett.

Zöldség...ami volt,gomba,sárgarépa,cukkini,piros husos paprika.

Hozzávalók:

• 3 szelet tarja kb. fél kiló...nagyon vékony csíkokra vágva,ázsiai fűszerkeverékkel szórva.
• 2 sárgarépa csíkokra vágva
• 1 közepes cukkininak a héjas része...csíkokra vágva
• 25 dg gomba,szintén csíkokra vágva
• 3 gerezd fokhagyma félbe vágva
• 2-3dl-nyi ázsiai szósz maradványok 2 féle
• só,bors,csipős chli
• olaj
• 20dg rizs tészta előírás szerint készítve,leszűrve

Serpenyőben olajon megfuttatom a fokhagymát,ráteszem a húst ...megpirítom puhára....kiszedem a húst.Majd folytatom a sárgarépával, cukkinivel,gombával...rázogatva sütöm.Visszateszem a húst,ráöntöm az ázsiai szószokat...ezzel még vagy 5-6 percet sütöm.

Végül a rizstésztát hozzáadva összedolgozom...pár perc készen is van.Ízesítem még.

Nagyon finom gyors étel.

Kívánok jó étvágyat..MARI

Töltött csirkecombok,vegetáriánus fasírt..sok zöldséggel

Sokszor kerülök olyan helyzetbe,hogy vegának is kell készítenem. Próbálom úgy összehozni az ételt,hogy hasonló alapanyag kerüljön mindkét ételbe.....most kisebb adagokat főztem.
Szerintem még vendégvárónak is elmegy....szeretek díszíteni ..így mutatós,finom lett.

Hozzávalók:

• 3 db nagyobb csirkecomb...egészben hagyva..tisztítva...csirke fűszerkeverékkel pácolva
• 1 adag reszelt gomba
• 1 adag gombafejek
• 2 cukkini ...1 reszelve,1 hasábra vágva
• 2 reszelt hagyma,3-4 gerezd fokhagyma
• 1 doboz kukorica konzerv
• fél kaliforniai paprika kockázva
• 2 db zőldfűszeres sajt
• 2 nagyobb sárgarépa....krumplihámozóval csíkozva
• só,bors
• margarin
• 1+1 db tojás
• 3 db zsemle,tejben áztatva...kinyomva
• friss zöldfűszerek
• 1kg burgonya...petrezselymes burgonyának

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,majd a szeletelt gombát,reszelt cukkinit adom hozzá...sózom,borsozom....nagy lángom pirítom....hagyom kihűlni,majd a lecsurgatott kukoricát,zsemlét ,kaliforniai paprikát,kockázott zöldfűszeres sajtot,1 db tojást,fűszereket adom hozzá---összedolgozom.

Ez lesz a vegetárius zöldséges fasírtja.

Ebből a masszából kiveszek egy jó maroknyit..ehhez adok még egy tojást....ezzel töltöm meg a csirkecombokat.

A  fasírt masszát kivajazott,morzsázott jénaiba teszem,tetejére is pici morzsa és vajdarabka kerül....Sütőben megsütöm,tűpróba!

Az elkészített csirkecombokat is kivajazott edénybe teszem,mellé fokhagyma gerezdeket,ezt is pirosra sütöm.

A sárgarépa csíkokat olajon fokhagymagerezdek társaságában megfuttattam,kivettem,és a félbevágott gombát,cukkinihasábot,kaliforniai paprika csikot szintén roppanósra pirítottam.

Ezeket a zöldségeket a husik mellé és a zöldséges fasírt tetejére tettem......friss fűszernövényeket is csipkedtem mindkettőre.

A fincsi husit,fasírtot petrezselymes krumplival tálalom.....mellé zöldséges,gyümölcsös saláta.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zsuzsi lucskos káposztája...most pulykával.

Zsuzsi lucskos káposztája ...marhalábszárral egy álom.
Készítettem már sertéssel,vegyesen.....most pulykanyakkal,pulykazúzával  ...kíváncsi voltam.
Ez is nagyon fincsi lett. Természetesen más más húsfélével...újabb ízek jönnek létre.
Zsuzsika --kár,hogy nem voltál itt!!

Hozzávalók:

• 1 db pulykanyak tisztítva...darabolva
• 1 kg pulykazúza  tisztítva
• 2 szelet házi füstölt szalonna kockázva
• 1 db nagyobb káposzta ..nagyobb cikkre vágva
• 2 db hagyma kockázva
• 3-4 db + 5 gerezd fokhagyma kockázva
• 2 kanál sűrített paradicsom
• piros paprika
• só,bors,házi vegeta, chili dara
• egy nagy csomag kapor
• pötty ecet

A szalonnát pirítom,hozzáadom a hagymát,fokhagymát..pirospaprikát...pörköltalapot készítek.Hozzáadom a pulykanyakat,pulykazúzát..  annyi vizet adok hozzá,hogy épp ellepje.
Ízesítem .Amikor puhul a husi ...a káposztát teszem rá,felöntöm vízzel.....adok hozzá egy pötty ecetet...lassan puhára főzöm....végén még a  második adag fokhagyma és a kapor ízesítés jön hozzá....pár perc és kész.

Jó étvágyat kívánok Mari

Csirkeszárny...ezzel,azzal.

Csirkeszárnyas ételeket is imádjuk......ázsiai szósszal...most még egy kis shiitake gomba is került  bele..isteni........finom ez a cupp-cuppos ragadós husika.
Most is kevés időm volt ,hamar elkészült........hozzá egy kis tésztácska ,készen is van a finom ebéd.

Hozzávalók:

• 1 doboz csirkeszárny,kettévágva...ázsiai fűszerrel szórva,teriyaki szósszal picit locsolva
• 1 kis dobozka shiitake gomba---megmosva,kinyomva
• kb.3-4 dl édes,chilis paprikaszósz
• kevés olaj
• tészta...mini fusilli 

Az előkészített csirkeszárnyakat olajon ,nagy lángon pirítom,majd hozzáadom a shiitake gombát....trázogatom,sütöm.Utána rálocsolom a szószt...pici csipőst még adok hozzá...lepirítom.

Jó ragacsos legyen.

A tésztát kifőzöm,leszűröm.

A maradék szaftot nagyon jól lehet tunkolgatni.

Egyszerű,gyors---finom......kicsi ázsiai beütéssel.

Jó étvágyat kívánok ..Mari

Gyors és finom= crumble a morzsálós

Crumble a morzsálós süti ...elronthatatlan , finom...minden gyümölccsel tökéletes.
Hozzávalókat sem kell külön beszerezgetni,mert minden háztartásban..alapdolgok.

Hozzávalók: 

• 1 nagy zacskó mirelit erdei gyümölcs
• barna cukor, 2 vaj,liszt,vaniliás cukor,fahéj

Egy közepes tepsit kikenek vajjal,megszórom kb.2 kanál barnacukorral.A mirelit gyümölcsöt hagyom egy kicsit engedni---de lehet teljesen fagyottan is....összekeverem egy két kanál cukorral,fahéjjal--beleszórom a tepsibe.Kb 30dg lisztet 15 dg barnacukorral,2 db vajjal,vaniliás cukorral...kézzel összevegyítem,hogy darabos morzsás maradjon---rászórom a gyümölcsre.

Előmelegített sütőben addig sütöm míg a teteje megpirul.

Lehet fagyival,tejszínhabbal ..gyümölccsel díszíteni.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Főzöcskéztem megint.../ötletnek jó lehet

Most csak ötletnek teszem fel az elkészített ebédet....ha valaki nem tud gyorsan mit készítsen..
Sok új nincs közte,de szeretem készíteni....mindig más ,más hússal...salikkal.
Nincs mindenről képem..
Tehát készűlt:
- Karfiolkrémleves..sajttal,sült baconcsipsszel
-Kétféle husi: csirkemell,tarjaérmék  //fűszerezve,lisztbe forgatva sütve
-rókagombás,lecsós csirkemáj....a husikra---de lehet külön is
-petrezselymes bulgur
-tepsiben sült krumpli,sárgarépa,paszternák,zeller,cukkini,kaliforniai paprika---zöldfűszerrel
megszórva
-zöldséges gyümölcsös saláta
-csicseriborsósaláta..hagymalekvárosan

nasi:  erdei gyümölcsös crumbli---külön felteszem

A receptek itt a blogon megtalálhatók.
Kérésre--ujra leírom.

Jó étvágyat kivánok...MARI

Gombás zöldségkrém

Zöldségkrémeket sokszor készítek.Jó,mert minden maradékot fel lehet használni.

Most gomba,paprika,paradicsom egy kis cukkini ,hagyma ,fokhagyma lett félretéve.

Pillanatok alatt elkészült....pirítóson isteni...lehet előétel is....lehet húsba tölteni........

Hozzávalók:

• kb.30 dg gomba--szelve
• 1 kaliforniai paprika...kockázva
• 1 paradicsom héja nélkül ..kockázva
• fél cukkini ..kockázva
• 1-2 hagyma kockázva
• 4-5 gerezd fokhagyma..szelve
• kanálnyi sűrített paradicsom
• olaj
• só,bors,oregano,metélőhagyma,chilidara

A hagymát ,fokhagymát olajon megfuttatom,sózom egy kicsit,majd a többi zöldséget adok hozzá.Fedő alatt párolom,lepirítom,ízesítem...hagyom kihűlni...botmixerrel kissé pürésítem.

Hamar készen van...megéri,mert finom nagyon.

Jó étvágyat kívánok..MARI