Zöldséges fasírt--glutén és laktózmentesen

Újabb zöldségfasírtot készítettem....most glutén,laktózmentesen.

Nekem ugyanúgy ízlik,mint a másik változat......próbáljátok ki.

Hozzávalók:...zöldségfasírthoz:

• 600gr gomba,szelve
• 1 db hagyma,kockázva
• 3 gerezd fokhagyma szelve
• fél kaliforniai paprika,kockázva
• 3-4 aszalt paradicsom,kockázva
• 10 dg laktózmentes sajt,reszelve
• 5 dg laktózmentes túró
• 3 db tojás
• 3 db gluténmentes zsemle kockázva,tejben áztatva,kicsavarva
• petrezselyem
• só,bors,oregano,metélőhagyma
• olivabogyó,karikázva
• szeletelt laktózmentes sajt
• laktózmentes vaj,rizsliszt az edény kenéséhez

díszítéshez:

• 1 zacskó mediterrán saláta
• 1 doboz áfonya
• 1 db gránátalma
• 1 zacskó laktózmentes mozzarella
• 1 zacskó főtt cékla--kockázva...olajban kisütve
• 1 db édesburgonya --kockázva..olajban kisütve
• 1 doboz datolyaparadicsom
• 1 doboz feketeszeder

Olajon megpirítom a hagymát,fokhagymát..ráteszem a gombát,paprikát..kb.5-7 percet sütöm,majd hagyom kihűlni.Utána a többi hozzávalóval jól összedolgozom.....ízesítem.

Jénait kikenek vajjal,rizsliszttel megszórom....és a gombás masszát beleteszem....sütőben megsütöm.....hagyom kihűlni.
Tálat megalkotom...középre helyezem a kisült zöldséges fasírtot,körbeszórom a vegyes salátával,sajtszeletekkel---erre kerül a kisült cékla és édesburgonya--sózva....közepére mozzarella...paradicsom....megszórom gránátalmával,áfonyával.Fasírt tetejére sajt kerül,
arra pedig áfonya,gránátalma,szeder,mozzarella sárgarépa csíkkal betekerve.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gombával töltött fasírtkosarak.... bulgurral ,kínai zöldségekkel.

Fasírttal is sokféle ételféleséget készítek.
Most Zsuzsika családi receptjére került a sor.Nagyon finom étel.
Gyorsan elkészül...különleges!

Hozzávalók:

• 1kg -darálthús---sertés-marha
• 1 tojás
• 2-3 áztatott zsemle
• 2 hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• só,bors,házi ételízesítő,
• 1 zacskó bacon
• 50dg gomba szelve
• 1 tejföl
• reszelt sajt
• kis zacskó bulgur
• 1 zacskó kínai -mirelit zöldség

Egyik hagymát kockázom--olajon megfuttatom--rádobom a szeletelt gombát,ízesítem--zsírjára sütöm.

Az másik hagymát kockázom,olajon megfuttatom a fokhagymával együtt...hagyom kihűlni.A fasírt hozzávalóival--zsemlével,tojással,fűszerekkel jól összedolgozom.Egy közepes gombócnyi

fasírtból a tenyeremben kosarat formázok--óvatosan körbetekerem a vékony baconnal--kivajazott tepsibe teszem,majd megtöltöm a párolt gombával.Sütőben sütöm kb.40 percet.

Amikor majdnem megsült akkor jól megpakolom tejföllel,csak a gombára..tovább sütöm ,a végén halmozom rá a reszelt sajtot .Tálaláskor friss petrezselyemmel szórom meg.

Köretnek: bulgurt főzök..só,bors.fokhagymapor ízesítést kap.

Közben wookban roppanósra pirítom a kínai zöldségeket.

Nagyon finom ízvilágú étel.

Mégegyszer köszi Zsuzsika édesanyjának a fincsi receptet.

Jó étvágyat kívánok...MARI