Hűvösebb időben jól jön egy meleg leveske,amiben szinte minden zöldség megtalálható.
Szeretem,mert egy edényes étel....nincs vele sok munka.....és finom.
Hozzávalók:
- 3 db sárgarépa,félbe vágva,kockázva
- 1 fehérrépa...szintén
- fél zeller ..szintén kockázva
- fél karalábé...szintén kockázva
- 1 zacskó mirelit zöldbab-2 féle...sárga,zöld hüvelyű
- 1 hagyma kockázva
- 3 gerezd fokhagyma ..szelve
- fél paprika kockázva
- 1 paradicsom ..héja nélkül kockázva
- kb.25 dg füstölt csülök ..darabolva
- 2 kanálnyi paradicsompüré
- só,bors,házi vegeta,chilidara,pirospaprika
- 3-4 babérlevél
- kanálnyi liszt
- 1 tojással,liszttel,petrezselyemmel...kis galuska
A főzőedényben olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát..picit sózom....majd a paprika,paradicsom következik...pár percet párolom.
Ráteszem a lisztet,pirospaprikát,megkeverem és felöntöm bőven vízzel..forralom...a többi zöldséget,paradicsompürét,füstöltet is hozzáadom....ízesítem.
Készre főzöm....végén beleszaggatom a galuskákat,ha feljön a tetejére készen is van.
Pici ecet kell bele....szerintem.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése