Tarja és zöldbab

Könnyű,gyors ebédre vágytunk...mi lehet??...tarja és sült zöldbab,finom fűszerekkel ízesítve...érdemes kipróbálni..

Hozzávalók:

• 6-8 db tarja,vékonyabbra vágott
• 1 zacskó mirelit zöldbab--egész
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só,bors,oregano,mustát,chilidara,petrezselyem

A zöldbabot forró vízben főzöm kb.3-4 percet,leszűröm,hideg vízbe teszem.Majd wookban fokhagymát pirítottam olajon ,rátettem a zöldbabot,só,bors,oregano,chilidara ízesítéssel ,rá-

zogatva roppanósra sütöm.Tálalás előtt meglocsolom balzsamecettel,petrezselyemmel.

A tarját éles késsel finoman bevagdosom,fűszerezem,mustárral bekenem.

Olajon  mindkét oldalát --fokhagyma társaságában--pirosra sütöm--edénybe tartom,lefedem fóliával..pihentetem.

A husit a finom zöldbabbal,savanyúsággal tálalom.

A hus puha és nagyon finom.

Kívánok jó étvágyat ...MARI

Töltött szűzérme...cukkini,saláta ///gomba,sütötökös krumplipüré.

Tudjátok,hogy a szűzérmét nagyon szeretjük,sokminden készíthető vele.
Most épp egy fincsi tölteléket készítettem,a húst bevagdosva töltöttem...salátával mennyei kaja.
Mivel kicsit sok lett,másnap is ez volt az ebéd,de más körettel...mindkettő tökéletes lett.

Hozzávalók:://jelen esetben

• 4db kisebb méretű szűzérmék
• bacon szalonna
• 1 hagyma,cikkekre vágva
• 3 gerezd fokhagyma,szelve
• 25 dg gomba,szelve
• só,bors,fokhagymapor,petrezselyem
• fél kaliforniai paprika kockázva
• 3 db tojás
• 6 dg sajt kockázva
• 2 cukkini..félbevágni,szeletelni
• 1 zacskó vegyes saláta
• olaj,
• balzsamecetkrém

A szűzérméket 2 cm-ként bevágom,úgy,hogy egyben maradjon,fűszerezem.

A hagymát ,fokhagymát olajon megfuttatom,picit sózom,majd a paprikát ,gombát is hozzáadom,felvert tojással megsütöm,majd a kockázott sajtot,petrezselymet is beleteszem.

Ezzel töltöm meg a szűzérmét,majd baconnal körbetekerem.

Szűzérméket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem,sütőben pirosra sütöm.

A cukkinit a fokhagymával olajon pirítom,roppanós maradjon...sózom,borsozom,oregenot is hozzáadom,balzsamecettel ízesítem.

A vegyes salátát,olivával,sóval,borssal ,balzsamecetkrémmel ízesítem.

Maradék   lett másnapra is...köret pedig sütőtökös burgonyapüré és sült gomba,fokhagymával.

Mindkét változat,akár karácsonyi menü is lehet!!!

 

Jó étvágyat kívánok...........MARI