Tócsni???

 Tócsni....sok neve van,lényeg,hogy finom , rengeteg változata van! És egyszerűűűűű!

Fokhagymás,zöldfűszeres szósszal mennyei..Lehet köret,önálló étel,vegetáriánus étel.

Hozzávalók:

-2 sárgarépa reszelve

-1 zeller vagy fehérrépa reszelve

-2 krumpli reszelve

-1 maroknyi főtt kelkáposzta --maradék

-2 tojás

-10dg reszeltsajt

-só,bors,petrezselyem,metélőhagyma

-olaj a sütéshez

Joghurtos szósz:

-1 joghurt

-fél tejföl

-kanálnyi majonéz

-1 gerezd fokhagyma reszelve

-só,bors,petrezselyem,oregano,metélő,fokhagymapor

Összedolgozni a hozzávalókat

A hozzávalókat a fűszerekkel összekeverem,sajtot is hozzáteszem.

Forró olajon mindkét oldalát pirosra sütöm.Papírtörlőre szedem.

Elkészítem a szószt.

A kisűlt tócsnit egyszerűen mártogatva fogyasztani.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Cukkinis falatkák......

Baráti összejövel egyik csipegetője volt,ez a vegetáriánus falatka.Levelestészta és zöldségek,készen is van.

Hozzávalók:

-1 db levelestészta

-2 kis cukkini reszelve,sózva,konyomva

-1 csomag lapka sajt 

-reszeltsajt

-1+1 tojás

-1 tömlős,csipős sajtkrém

-fél kápia paprika ,kockázva

-só,bors,bazsalikom

A levelestésztát kinyujtom.A lapkasajtot ráteszem--2 sorban,erre a fűszerezett,sajtos,tojásos cukkinit elkenem,megszórom reszelt sajttal,feltekerem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a háromszög alakúra vágott tekercset.Tetejét megkenem 1 tojás,kiskanálnyi olaj keverékével.Meg lehet szórni magvakkal is.Salátával bélelt tálra rendezem.

Jó étvágyat kívánok....MARI

Olasz fánkocska..Cenci....csöröge

Ez egy gyors fánkocska--toszkán--a mi csörögénknek felel meg.Unokanövéremtől..Nagyon finom és gyorsan készen van.... A tésztája kicsit"sürübb"....de nekem fánkocska.Néha teszek a tésztájába vanilia aromát,vagy meggyes aromát.

Hozzávalók:

-30dg liszt

-fél vaj/kissé olvadt

-5dg cukor

-evőnyi olaj--oliva

-2db tojás

-1reszelt citromhéj---lehet granulátummal

-1vaniliáscukor

-pötty só

-Vinsanto/toszkán fehérbor/....én fél pohár fehér bort  teszek hozzá vagy rosét

A hozzávalókat összekeverem--alaposan--pihentetem 1 órát.Kinyújtom kb.2mm vastagságúra ,rombusz vagy téglalap formára vágom,közepét bemetszem. Forró olajban aranybarnára sütöm 2-2percet oldalanként.Papírtörlőre szedem,porcukorral megszórom....lekvárral mennyei.

Jó étvágyat kívánok..MARI