Húsnélküli finomság...

 Hús nélküli ételek ebben a melegben talán jobban esnek.....vegetáriánusoknak is bejön.

Hozzávalók:

--2 db közepes cukkini...reszelve

--2 db sárgarépa...reszelve

--1 hagyma reszelve

--2 db tojás

--1 db szemcsés túró

--10 reszeltsajt

--2 szelet sajt

--1 paradicsom

--fél kaliforniai paprika kockázva

--3 db krumpli szeletelve

--só,bors,oregano,fokhagymapor,metélőhagyma,bazsalikom,petrezselyem

Olajon megfuttatom a reszelt répát,cukkinit,hagymát,kal.paprikát--ha kihűlt a túrót,reszeltsajtot,tojást.Óvatosan összekeverem,fűszerezem.

Olajozott ,morzsázott közepes jénai aljába a krumpli kerűl ,majd beleöntöm a zöldséges keveréket.Sütőben  sütöm 180 fokon.Tűpróba!

Tetejére reszeltsajt ,sajtkocka,paradicsom,metélő kerűl.Melegen,hidegen finom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Maradékból......

 Bárkivel előfordul,hogy marad vmi maradék...most köret éspedig pirított tarhonya.Egy kis zöldséggel,sajttal finom egytál étel lett vegetáriánus barátunknak.

Hozzávalók:

--közepes adag pirított tarhonya/////pörkölthöz készítettem--sok lett

--1 zacskó vegyes zöldség--sárgarépa,cukkini,kal.paprika csikokra vágva

--2-3 gerezd fokhagyma

--só,bors,oreegano,bazsalikomlevél

--1 marék resszeltsajt

Olajon megfuttatom a fokhagymát rádobom a vegyes zöldséget,picit rázogatom és a tarhonyát is hozzáadom ízesítem,reszelt sajtot is---tetejére bazsalikomlevél kerül.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Medvehagymás kencével töltött csirkecombok--gőzben párolt zöldségekkel.

 

Szeretem a gőzben párolt zöldségeket.....alig-alig ízesítve,így a természetes zöldség íz jön elő.Sült husival tökétetes,finom saláta mellé. Most csirkecombokat töltöttem meg medvehagymás sajtos kencével....könnyű ebéd vagy vacsora. Elkészítése is egyszerű.

Hozzávalók:

Medvehagymás kence: 6-7 medvehagymalevél-csíkozva,2 natur sajtkrém,2 paprikás sajtkrém,kanálnyi vaj,fél lilahagyma ,kevés kaliforniai paprika kockázva,só,bors,fokhagymapor,chilidara.A hozzávalókat összedolgozom--ízesítem.

Hozzávalók:

--medvehagymás kence+1tojás felverve

--3-4 csirkecomb

--csirke fűszerkeverék

--4db nagyobb krumpli hasábra vágva

--3 db sárgarépa félbevágva

--2 db cukkini,héjastól,hasábra vágva

--zsálya,fokhagyma,

--1 szelet házi füstőlt szalonna csíkozva

--6-8 db koktélparadicsom

--vaj,petrezselyem

A csirkecombokat fűszerezem,óvatosan megtöltöm a bőre alatt sajtkrémmel.Kivajazott edénybe teszem,szalonnából a tetejére és mellé fokhagyma kerűl.Fél pohár vizet öntök alá,sütőben 180fokon pirosra sütöm.Az utolsó 10percben teszem rá a zsályalevelet és koktélparadicsomot.

Zöldségeket párolóba teszem..kb.25perc alatt készen van.Ízesített vajon megrázogatom,petrezselyemmel megszórom.A finom töltött csirkecombokat a párolt zöldségekkel fogyasztjuk.Könnyű sárgarépa salátával vagy jégsalátával isteni.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges --rántott fasírtkák

Szeretem a zöldségeket--főleg a cukkinit--minden formájábam.

Ezt a rántott "fasírtkát" a vegetáriániusok is kedvelik.Egy jó mártogatóssal ,salátával komplett 

ételt kapunk..Elkészítése egyszerű és gyors!Csak imádni lehet.

Hozzávalók:

--1-2 cukkini reszelve-héjastól

--1 sárgarépa reszelve

--2 db tojás

--5-7 dg reszeltsajt

--1 dobozka szemcsés túró

--1 db reszelt hagyma

--só,bors,fokhagymapor,oregano,petrezselyem

--3-4 kanálnyi morzsa

Panírozáshoz:liszt,tojás,durva magosmorzsa

Öntethez: 1 doboz joghurt,só,bors,3 gerezd fokhagyma reszelve,aszalt paradicsomos fűszerkeverék,metélőhagyma

A reszelt cukkinit,répát sózom,állni hagyom,majd kicsavarom.Hozzáadom a többit tojást,túrót,sajtot,fűszereket,morzsát...jól összedolgozom,hogy formázható legyen.Ha lágy,még teszek hozzá morzsát.Gombócokat formázok,majd óvatosan panírozom,forró olajban kisütöm.Papírtörlőre teszem.

Tálaláskor salátaágyra helyezem,öntettel kínálom.

Ilyen formában akár előétel vagy finom vacsi is lehet!

Nagyon szeretjük!

Jó étvágyat kívánok...MARI