Szeretem a zöldségeket--főleg a cukkinit--minden formájábam.
Ezt a rántott "fasírtkát" a vegetáriániusok is kedvelik.Egy jó mártogatóssal ,salátával komplett
ételt kapunk..Elkészítése egyszerű és gyors!Csak imádni lehet.
Hozzávalók:
--1-2 cukkini reszelve-héjastól
--1 sárgarépa reszelve
--2 db tojás
--5-7 dg reszeltsajt
--1 dobozka szemcsés túró
--1 db reszelt hagyma
--só,bors,fokhagymapor,oregano,petrezselyem
--3-4 kanálnyi morzsa
Panírozáshoz:liszt,tojás,durva magosmorzsa
Öntethez: 1 doboz joghurt,só,bors,3 gerezd fokhagyma reszelve,aszalt paradicsomos fűszerkeverék,metélőhagyma
A reszelt cukkinit,répát sózom,állni hagyom,majd kicsavarom.Hozzáadom a többit tojást,túrót,sajtot,fűszereket,morzsát...jól összedolgozom,hogy formázható legyen.Ha lágy,még teszek hozzá morzsát.Gombócokat formázok,majd óvatosan panírozom,forró olajban kisütöm.Papírtörlőre teszem.
Tálaláskor salátaágyra helyezem,öntettel kínálom.
Ilyen formában akár előétel vagy finom vacsi is lehet!
Nagyon szeretjük!
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése