Bableves,kedvenc ételeink egyike...millió változattal.....most sok zöldséggel,füstölt csülökkel,spagettivel,isteni óriás fehérbabbal.
Hozzávalók:
500gr óriás fehérbab
6-700gr füstölt csülök
1 hagyma-kockázva
2 sárgarépa-kockázva
1 fehérrépa-kockázva
1 szelet zeller-kockázva
3kanál sűrített paradicsom
só,bors,házi vegeta,tárkony
13-15 szál spagetti
fokhagymás,pirospaprikás rántás
A babot előző este már beáztatom.
Fazékban megpirítom a hagymát,rádobom a zöldségeket,pár perc után felöntöm vízzel,beleteszem az áztatott,átmosott babot,sűrített paradicsomot--ízesítem.A fűstölt csülköt külön főzöm meg,majd nagyobb kockára vágom és a levesbe teszem,egy bögrényi főzőlével.Együtt főzöm amig a bab elkészül.Spagettit apróra töröm és a levesben megpuhul.Végül fokhagymás rántással sűrítem.Friss puha kenyérrel fogyasztjuk.Izlés szerint lehet tejfölözni,ecetezni.
Jó étvágyat kívánok...MARI
