Szűzérmével nagyon szeretek alkotni...mert a végeredmény csodás.
Ez a változat is jó karácsonyra.
Hozzávalók:
2szűzérme
1csokor újhagyma
koktélparadicsom
saláta
olaszos fűszerkeverék,bors,mustár
3-4 gerezd fokhagyma
Szűzérmét letisztítom,fűszerezem,mustárral bekenem.Olajjal meglocsolom,legalább egy napot hűtőben tárolom.Amikor készítem,kevés olajon kérgesítem,körbe-körbe kb.5percet,fokhagymával..Utána a sütöben 15 percet sütöm 180fokon --fólia nélkül.Kiveszem pihentetem,fóliát teszek rá. Az újhagymát szintén forró olajon rázogatom,majd a koktélparadicsomot is mellé teszem kb.1percet,sózom,borsozom,meglocsolom balzsamecettel,megszórom toscan keverékkel.Tálaláskor a szűzérmét vékony szeletekre vágom,egymást fedve rakom le,picit meglocsolom a fűszeres olajjal--közé a hagymát,koktélparadicsomot--körbe salátával díszítem,sárgarépa csíkokat szórokrá.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése