Paprikáskrumpli......mert szeretjük!

Paprikáskrumpli  a régi ételek kategóriájába sorolható.Szeretjük,mert gyors és finom,savanyúsággal,puhakenyérrel  utánozhatatlan. 

Hozzávalók.....nagyobb adaghoz

1.5kg krumpli..hasábra vágva

2-3 hagyma kockázva

1 szelet házi füstölt szalonna csíkozva

2 kis zacskó virsli..karikázva

1 paprika,kockázva

1paradicsom,héja nélkül kockázva

2-3 kanál sűrített paradicsom

só,bors,pirospaprika,chilidara,metélő

2 tojással,liszttel galuska

A szalonnát olajon kisütöm,hozzáadom a hagymát,majd a paprikát,paradicsomot--sózom,picit pirítom,megszórom pirospaprikával,felöntöm egy bögre vízzel,kicsit beforralom.Beleteszem a krunplit,fűszereket,sűrített paradicsomot,öntök hozzá annyi vizet,hogy ellepje.Ha puhul, karikázott virsli is belekerül,majd beleszaggatom egy kanál segítségével a nokedlit....pillanatok alatt készen is van.Csipőspaprika nélkülözhetetlen...Házi savanyúsággal,puha kenyérrel fogyasztjuk.Remek bográcsozó étel.Készülhet lecsókolbásszal,füstöltkolbásszal---ki hogyan szereti.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Húsnélküli..

 Újabb finomságot készítettem...hús nélkülit. Sok finom zöldség mindig van otthon,sajt,fűszerek,tojás..polenta...ettől lett igazán különleges.

Hozzávalók:

1db cukkini-- reszelve

3db sárgarépa--reszelve

1 db hagyma--reszelve

1 kisebb kaliforniai paprika--reszelve

2db mozzarella--egyik reszelve--másik kockázva

1 maréknyi reszelt sajt

1/3-ad polenta.....Készen kapható konyhakész olasz polenta--ennek a harmada--reszelve

só,bors,toscan keverék,

koktélparadicsom

A cukkinit sózom,kicsit állni hagyom kicsavarom.Hozzávalókat összekeverem,fűszerezem.

Sütöpapírral bélelt pizzaformában megsütöm.Tetejére még szórok sajtot,paprikacsikokkal,paradicsommal díszítem.Tetejére friss bazsalikomot tépek.Kihűlve fogyasztjuk...nagyon finom.

Vegetáriánusoknak ajánlom.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Sörtésztában sültek...

 

Gyors és finom ételeim közé tartozik a sörtésztában készült husok,zöldségek...finom salátával......ezzel mindenki kedvében járok.Csirkehús mindig van otthon és többi hozzávaló is

Hozzávalók:

500gr csirkemellfilé...nagyobb csikokra vágva

500gr  csirkecombfilé...nagyobb csikokra vágva

1 db gömbpadlizsán

csirke fűszerkeverék...+ majonéz

1 db sör,liszt,3 tojás keveréke--fűszerezve

Salátához: mediterránsaláta,6-7 koktélparadicsom,1 lilahagyma,főtt kukorica csíkok,bazslikomlevél.

A husokat fűszerezem,majonézzel vékonyan bekenem..kicsit állni hagyom. A padlizsánt karikára vágom picit sózom,majd leitatom róla a nedvességet.

Elkészítem a sörtésztát,fűszerezve.A hust először lisztben forgatom meg majd a sörtésztában...forró olajban kisütöm...papírtörlőre szedem....a padlizsánt szintén ugyanigy kisütöm.A sülteket salátával bélelt tálra rendezem,díszítem.

A salátát elkészítem és ízesítem,sóval,toscán keverékkel,olivával,balzsamecettel..óvatosan összekeverem...tetejére friss bazsalikom kerül.

Jó étvágyat kívánok...MARI