Paprikáskrumpli a régi ételek kategóriájába sorolható.Szeretjük,mert gyors és finom,savanyúsággal,puhakenyérrel utánozhatatlan.
Hozzávalók.....nagyobb adaghoz
1.5kg krumpli..hasábra vágva
2-3 hagyma kockázva
1 szelet házi füstölt szalonna csíkozva
2 kis zacskó virsli..karikázva
1 paprika,kockázva
1paradicsom,héja nélkül kockázva
2-3 kanál sűrített paradicsom
só,bors,pirospaprika,chilidara,metélő
2 tojással,liszttel galuska
A szalonnát olajon kisütöm,hozzáadom a hagymát,majd a paprikát,paradicsomot--sózom,picit pirítom,megszórom pirospaprikával,felöntöm egy bögre vízzel,kicsit beforralom.Beleteszem a krunplit,fűszereket,sűrített paradicsomot,öntök hozzá annyi vizet,hogy ellepje.Ha puhul, karikázott virsli is belekerül,majd beleszaggatom egy kanál segítségével a nokedlit....pillanatok alatt készen is van.Csipőspaprika nélkülözhetetlen...Házi savanyúsággal,puha kenyérrel fogyasztjuk.Remek bográcsozó étel.Készülhet lecsókolbásszal,füstöltkolbásszal---ki hogyan szereti.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése