Vegán koszorú...háromszor ugyanaz.

Nagyon sokszor készítem ezt a finomságot,imádom díszítgetni.Csak zöldséggel és vegán hozzávlókkal készítem.Ezt nemcsak vegetáriánusok hanem mindenki,aki kóstolta imádja,

 

Hozzávalók:

500gr gomba..szeletelve

1db cukkini ..reszelve

1db sárgarépa.. reszelve

1db hagyma..reszelve

2-3 gerezd fokhagyma..szelve

2-3 aszalt paradicsom karika

1db cottage túró..mentes

1db vegan tömlös sajt

2db tojás

1 kisebb krumpli..reszelve

fél kaliforniai paprika..kockázva

1db szeleteltsajt vegan

só,bors,toscan keverék,aszalt paradicsomos keverék,metélőhagyma

2-3 evőnyi kukoricadara/instant..DM-ből

Díszítéshez::más és más....saláta,sült cukkini,koktélparadicsom,édesburgonya,karfiol,gyümölcsök.

Olajon megfuttatom a fokhagymát ,hozzáadom a sózott kinyomkodott gombát,cukkinit,répát,krumplit,hagymát..pár percet rázogatom,majd hagyom kihűlni.Ha véletlenúl több levet ereszt--kikanalazom.A paprikát,tojást,fűszereket,sajtot,túrót ,kukoricadarát is belekeverem...összedolgozom...ízesítem.Kerek koszorúformát olajjal kikenek--szórok rá mentes morzsát,majd beleöntöm a zöldséges keveréket.Sütöben 180fokon pirosra sütöm.Kiveszem  és sütőpapírral bélelt tepsire fordítom.Hagyom  amig teljesen kifordul a formából.Visszateszem pár percre....majd hagyom kihűlni....

Tálaláskor salátástálra rendezem...és feldíszítem..//ez a mániám//

Jó étvágyat kívánok,,MARI

Csak egy saláta.....sültekhez.

 

Húsok mellé --most pulykasűlt--mellé kedveljük ezt a salátát.Színes is és finom is.Néha maradékokból készül el...pl.ha marad cukkini és édesburgonya,zöldsaláta.

Hozzávalók:

1db édesburgonya,tisztítva--karikázva

1db cukkini--karikázva

fél jégsaláta--tépkedve

pár szem koktélparadicsom

1-2 aszaltparadicsom--tépve

pár szem szőlő

sajt--formázva

párcsepp fűszeres olaj,balzsamecet,toscan fűszerkeverék

A karikára vágott cukkinit,édesburgonyát sütőpapírral bélelt tepsibe teszem,szépen egymás mellé,majd mindkét oladalát megkenem fűszerezett olajjal.Sütőben sütöm,félidőben megforgatom.Mi úgy szeretjük,ha egykicsit roppanós.Hagyom kihűlni.Salátástál aljába teszem a tépkedett jégsalátát,rá pedig a  sűlt cukkinit,édesburgonyát...egyet egyet..körbe-körbe.Tetejére a díszitések,és a szívsajt.Csak megszórom toscan keverékkel,balzsamecettel ,fűszeres olivával picit meglocsolom.Nagyon finom!Vegánok is nagyon kedvelik.

Jó étvágyat kívánok...MARI