Zöldborsó főzelék --sült oldalassal.

Zöldborsóval is változatos ételeket lehet készíteni.Egy gyors főzi--megunhatatlan oldalassal.

Ebben a melegben korán reggel összedobom.A húst előző nap bepácolom,azt is csak bedobom a sütőbe,mire meleg lesz,már minden készen van.

  

Hozzávalók:

• fél kg tisztított zöldborsó vagy fagyasztott
• 1 tejföl
• 2-3 kanál liszt
• só,bors,vegeta,egy pötty cukor
• petrezselyem vagy metélőhagyma
• 1 kg oldalas
• oldalas fűszerkeverék,2-3 kanál mustár
• 2 hagyma,3-4 gerezd fokhagyma felvágva

A borsót annyi forró vízbe teszem fel főni, hogy ellepje--ízesítem,ha megfőtt liszttel,tejföllel

sűrítem. Metélővel vagy petrezselyemmel megszórom.

Az oldalast előző este befűszerezem,olajjal meglocsolom,hűtőbe teszem.

Másnap csak vizet öntök alá,hagymákat hozzáadom--párolom,majd mehet a sütőbe---pirosra sütöm.

Zsírral készítve,finom tunkolós szaftot  nyerünk.

Jó étvágyat kívánok...MARI