Feketebabos kuszkusszal töltött gömbcukkini

Még mindig cukkini..éspedig gömbcuki  újra.....jól jött mert volt kuszkuszom,de még nem
készítettem vele semmit.....ilyenkor lehet alkotni.
Nagyon megszerettem,mert gyorsan elkészül...hihetetlen..utána pedig lehet ízesíteni.
Más ételt is főztem---ez most olyan kóstolóféle volt.Halat csináltam Orly módra.. sült laskagombával..nagyon jó volt mellé.Vega barátunknak is bejött.

Hozzávalók:

• 1db óriás gömbcukkini....kettévágva,belseje kiszedve
• 1 doboz fekete babkonzerv leszürve
• 2 dl kuszkusz
• 250 gr juhtúró
• 3-4 kanál hagymalekvár
• 1 csokor petrezselyem
• só,bors,oregano,chilidara
• kevés reszelt sajt...2 pötty tejföl
• olaj,margarin

A tisztított gömbcukkinit pár percet főzöm,majd hideg vízbe teszem. Papirtörlővel kitörlöm,belül egy picit sózom.,töltés előtt kitörlöm újra.

A kuszkuszt előírás szerint forró vízzel leöntöm,majd lefedem 5 percre.

Villával meglazítom,ízesítem,hozzáadom a túrót,petrezselymet,babot,hagymalekvárt,pici olajat,

óvatosan összekeverem.

Egy jénait margarinnal kikenek---beleültetem a cukkiniket aljára egy pici margarint teszek,majd a kuszkuszos finomságot a kettő cukiba halmozom.

Sütőben sütöm kb...20 percet,majd a sajtot,tejfölt a tetejére téve még pár percet visszateszem.

Önállóan ,salátával,paradicsommal isteni.

Mi félig meddig köretnek fogyasztottuk.

Nagyon finom,könnyű étel.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gombás koszorú és társai

Hétvégére készítettem ezeket a tálakat...köztük sok ismerős van,ami szerepel itt a blogomon.
Van ami  most készült először......
Gombás koszorú--középen...mozzarellás paradicsom,sajttal töltött ,göngyölt cukkini...középen sok sok gyümölcs salátában...kétféle szőlő,áfonya,szeder...
Készítettem egyben sült pulykacombot,jó fokhagymásan,,,szeletek közé,sajt került...koktél-
paradicsom,saláta,cukkini és sárgarépa csíkokkal
Csicseriborsósaláta
Zöldséges bulgur
Grapfruitos köménysali
Zöldbabos,répás sali

Gombás koszorú.

Hozzávalók:

• 60 dg gomba,tisztítva szelve
• 3 db tojás
• 4 db zsemle,áztatva,kicsavarva
• 3-4 db natur kockasajt
• 2 db hagyma kockázva
• fél pirospaprika kockázva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• 2-3 db aszalt paradicsom
• 1 csokor petrezselyem
• 5 db fekete olivabogyó
• só,bors,vegyes fűszerkeverék
• salátalevél
• áfonya,2féle szőlő,szeder

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,sózom...majd hozzáadom a gombát,paprikát,addig sütöm,mig a leve eltünik....hagyom kihűlni.Utána hozzáadom a zsemlét,tojást,többi hozzávalót,fűszereket...jól összedolgozom.

Vajazott,morzsázott jénai koszorúformába teszem...tetejére egy kis morzsa és olaj spricc kerűl.

Sütőben megsütöm--tűpróba!

Hagyom kihűlni....amikor kihűlt,kiborítom és hűtöbe teszem.

Tálaláskor egy nagy tál közepébe varázsolom...közepébe salátalevél ,,,gyümölcsök.

Salátalevéllel körberakom és a cukkinivel göngyölt fűszeres sajtkrém..olalt mozzarella,paradicsom,finom ízesítéssel....koszorú tetejére  sárgarépa és cukkinicsíkok...tépkedek rá ruccolát.

Jó étvágyat kívánok...MARI