Zellerkrémleves

Sokan nem kedvelik ezt a zöldséget,de lehet sütni,rántani,levesnek,pürének.....kiváló.
Zellerkrémlevest készítettem,gyors,finom étel.

Hozzávalók:

• 1 közepes zeller,tisztítva,kockázva
• 1 db hagyma kockázva
• 3 db fokhagyma-szelve
• 1 főzőtejszínnel.liszttel habarás
• olaj
• só,bors,házi vegeta,chilidara

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,rádobom a zellert--kicsit párolom,majd felöntöm

vízzel---ízesítem--puhára főzöm.Pürésítem,majd a tejszínes,lisztes habarással sűrítem...egyet 

rottyan és készen is van.Levesgyönggyel tálalom.

 Jó étvágyat kívánok...MARI

Vegyes leves-gyufatésztával

Babot,lencsét , sárgaborsót szeretem.Most ezek vegyesen voltak csomagolva...levest csináltam belőle...finom lett nagyon.

Hozzávalók:

• 250gr vegyes--szárazbab,vörösbab,lencse,sárgaborsó,zöldborsó
• 20 dg füstölt tarja kockázva
• 10 db füstölt kolbász kockázva
• 1 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• 2 sárgarépa karikázva
• 1 fehérrépa karikázva
• fél zacskó gyufatészta
• só,bors,házi vegeta,paprika

Olajon megpirítom a füstőlttarját,kolbászt,majd hozzáadom a hagymát,fokhagymát kicsit pirítom...megszórom pirospaprikával,felöntöm kb,másfél liter vízzel.Az előző nap beáztatott vegyes keveréket ,zöldségeket hozzáadom,ízesítem.Fedő alatt puhára főzöm,majd a gyufatésztával készre varázsolom.....tetejét megszórom petrezselyemmel.....tejföllel gazdagítható.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Süldőtarja,sült gomba,krumpli...céklasaláta

Nekünk bejött a süldő husi...minden fajtája...most tarját választottam,vékony bőrréteggel.
Elkészítve igazi finomság lett belőle.Hidegen,melegen tökéletes.
Egyben sütve,fűszerezve,töltve,megformázva.

Hozzávalók:

• süldő tarja--egyben kb.másfél kiló
• sertés fűszerkeverék
• fokhagyma 
• olaj
• 
  
• 50 dg apró barna gomba ,tisztítva--egyben hagyva
• 2 gerezd fokhagyma szelve
• só,bors,oreganó,chilidara
• 
  
• 50dg főtt cékla
• ecetes,cukros lé
• 
  
• 40 dg krumpli
• petrezselyem

A húst fűszerezem,megtűzdelem fokhagymával,húscérnával körbetekerem,hogy szép formás legyen.Olajon körbepirítom egy kicsit,pohárnyi száraz ,fehérbort öntök alá,bőrével lefele legyen a sütőedényben.Először fólia alatt,majd amikor puhul megfordítom,ropogós pirosra sütöm.A cérnát leszedem.Tálaláskor vastagabb szeletekre vágom.Bőre mennyei.

A gombát a fokhagyma társaságában megsütöm,majd ízesítem,sóval,borssal,oreganóval,chilidarával.

A krumplit kockázom,megfőzöm.Olajon picit megforgatom,petrezselyemmel ízesítem.

A főtt céklát lereszelem és a cukros ,ecetes lével leöntöm...ízesítem,borssal,pici fokhagymaporral.

A húst gombával,krumplival,céklával tálalom.

Jó étvágyat kívánok...MARI