Vöröslencsekrém...újra.

 Szeretjük a különféle kencéket....vöröslencse az egyik kedvenc.Nemcsak pirítóssal--előételként,de húsokat is tőltök a krémekkel.Gyors és finom!!

Hozzávalók:

--250gr vöröslencse--többször átmosva

--1 hagyma--kockázva

--3gerezd fokhagyma--szelve

--1db natur vajkrém

--só,bors,kevés házi vegeta,chilidara,metélőhagyma,fél kanálnyi szárított paradicsom           fűszerkeverék

--fél kanálnyi mustár

--kanálnyi paradicsompüré

--díszitéshez:bazsalikom,lilahagyma karika

Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát--hozzáadom a lencsét,paradicsompürét,felöntöm vízzel,hogy ellepje....ízesítem--puhára főzöm.Nagyon hamar megpuhul.

Hagyom kihűlni,a sajtkrémet belekeverem,botmixerrel összetöröm.

Díszítem,lilahagymával,bazsalikommal...Ha van aszalt paradicsom ,akkor azt is teszek a tetejére.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Hús nélküli....

 Nagyon sokszor készítek hús nélküli fasírtot!! Igy nemcsak a vegetáriánusok,hanem mindenki fogyaszthatja!!!Mindig más és más összetétellel,milyen zöldségek vannak.Most apró paprikákat töltöttem sajtkrémmel --ezzel gazdagítottam.

Hozzávalók:

2db kisebb cukkini --reszelve

2db kisebb sárgarépa--reszelve

1-2 hagyma --kockázva

30dg gomba --szelve

5 db zsemle--áztatva--kicsavarva

sajtkrém 

1db szemcsés túró

5dg reszelt sajt

5db tojás felverve

1 zacskó lapkasajt

só,bors,házi vegeta,szárított paradicsomos fűszerkeverék,chilidara,oregano,fokhagymapor

1 zacskó kisméretű színes paprika//LIDL/

2db natur sajtkrém

1db csípős paprikás sajtkrém

1db zöldfűszeres sajtkrém

1db kisebb hagyma-apróra kockázva

só,bors,petrezselyem,metélőfűszer

Díszítéshez:mozarella,koktélparadicsom,ribizli,salátakeverék

A  fasirtot wookban készítem elő..Forró olajona hagymát megfuttatom,majd ráteszema répát,cukkinit,gombát--csak roppanósra készítem.Hagyom kihűlni.Majd a zsemlét,tojást,túrót,sajtot,fűszereket--jól összedolgozom.Ezt a mennyiséget 2db kisebb ,sütőpapírral bélelt jénaiba öntöm---tetejét kevés morzsával szórom meg,befújom pici olajjal...Sütőben megsütöm---tűpróba!!Hagyom kihűlni..amikor langyos még ..leveszem a papírról és lapkasajttal bevonom.

A paprikákat megmosom,kettévágom és a sajtkeverékkel megtöltöm.sütöben 180fokon kb.20percet sütöm....hagyom kihűlni.

Tálaláskor egy nagy tálcára salátát szórok..rárendezem a fasírtot,paprikát..hogy kicsit mutatós legyen.....ribizlivel szeretem díszíteni.

A fasírt bármilyen zöldséggel készíthető...a mostani receptet alapnak veszem.Finom a zöldborsós a kelkáposztás,spenótos változat.

Jó étvágyat kívánok ..MARI

Zöldséges marha--tésztával.

 Ez az étel a"hűvösebb" időszakban is  jól esett..a sok grill és egyéb sültek után.Elkészítése sem ördöngös!

Hozzávalók:

        60dg stefánia --vastagabb szeletben

        1 szelet házi füstölt szalonna-3-ba vágva

        2 db sárgarépa--reszelve

        1 db fehérrépa--reszelve

        1 db hagyma --reszelve

        fél paprika --kockázva

        1 paradicsom héja nélkül --kockázva

        3 gered fokhagyma reszelve

        2 kanál paradicsompüré

        só,bors,egy kanálnyi szárított paradicsom fűszerkeverék,chilidara,3-4 babérlevél

        1 főzőtejszin,1 kanál,liszt--habarás

A marhaszeleteket kettőbe-háromba vágom.Forró olajon mindkét oldalukat kérgesítem--félreteszem--picit megsózom--letakarom.Ebben a zsiradékban a füstölt szalonnát pirítom,majd ráteszem a reszelt zöldségeket ,paprikát,paradicsomot és kevergetés mellett kevés víz hozzáadásával puhítom.Amikor jó a húst,paradicsompürét is hozzáadom--fűszerezem...lassú tűzön puhára főzöm,ha kell adok hozzá vizet.Ha megpuhult ráteszem a reszelt fokhagymát--beforralom vele--tejszínes habarással besűrítem--ezzel csak egyet rottyan.

A tésztát közben sós,olajos vízben kifőzöm.

A szaftos hust --tésztával tálalom.Lehet hozzá puliszkát is tálalni.

Megjegyzem,hogy a szárított paradicsomos fűszerkeverék fantasztikus ízvilágot alkot--érdemes használni.

Ez az étel bográcsban  még finomabb!!Ebben az esetben a hust nem szeletben,hanem nagyobb kockára vágva készítem.

Jó étvágyat kívánok..MARI