Citromos leveske

 Szeretem a citromos,tárkonyos leveseket,mindegy milyen húsféléből készítem.A főzőedényben--csak egy edényt használok---mindent sorban belerakva készítem.

Hozzávalók:

400gr pulykacombfilé--kockázva

1 szelet házi füstölt szalonna 3-4-be vágva

2 sárgarépa kockázva

2 fehérrépa kockázva

2-3 krumpli kockázva

1 hagyma kockázva

1 tojással liszttel,kiskanál vajjal,petrezselyemmel galuska

kanálnyi liszt

olaj,só,bors,házi vegeta,tárkony

Főző edényben 2 kanálnyi olajon szalonnát,hagymát  pirítom,majd a húst teszem rá.3-4percet rázogatva sütöm,hozzáadom a sárgarépát,fehérrépát és a kanálnyi lisztet.Pár perc után öntök rá bőven vizet -legalább másfél litert,ízesítem,lassú tűzön puhára főzöm.Amikor puha a krumpli és a petrezselymes galuska kerül bele.Ha készen van citrommal meglocsolom. Ha lehet friss tárkonnyal  ízesítem.Finom leveske!!

Jó étvágyat kívánok...Mari

Csicseris,céklás saláta...megunhatatlan..

 Egyik kedvenc salátáim egyike...szép és finom!..Husik mellé szuper...magában is tökéletes.

Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

2 üveg csicserikonzerv

1-2 lilahagyma...karikázva

1 zacskó főtt cékla reszelve

só,bors,toscan fűszerek,chilidara,metélő,balzsamecet

díszítő elemek..szőlő,sajt csipsz,ruccola

Olajon megforgatom a karikára vágott lilahagymát ,sózom,rázogatom.Ráteszem a lereszelt céklát,leszürt,mosott csicserit...összerázom..ízesítem balzsamecettel.Salátával bélelt tálra teszem,díszítem..rucccolával,szőlővel.

Jó étvágyat kívánok.....

Pirítóshoz.....kencék

A finom kencéket előételként is lehet fogyasztani,vagy magában is tökéletes....természetesen pirítóssal.Egyébként ezekkel a kencékkel húsokat is lehet tölteni!!Most sárgarépás,sajtos,gombás krémeket készítettem el.Próbáljátok ki!!

Hozzávalók:

Sárgarépás:

2-3 db sárgarépa,reszelve/almareszelőn

1 db alma reszelve  -"-

1 kanálka méz

só,bors,pici csipős

Lereszelt hozzávalókat ízesitem...hűtőbe teszem legalább 1 órára

Pirítóssal fogyasztjuk.

Sajtkrémes:

2db natur sajtkrém

1db zöldfűszeres sajtkrém

1db csipős sajtkrém

1db hagyma reszelve

1-2db olivabogyó szelve

só,bors,szárított paradicsomos fűszerkeverék

Hozzávalókat összedolgozom.

Gombáskrémes:

500gr gomba,reszelve

1db hagyma reszelve

2gerezd fokhagyma reszelve

1db natur sajtkrém

só,bors,toscan keverék,metélő

olaj

A gombát,hagymát forró olajon pirítom,mig a leve eltűnik,hagyom kihűlni--sajtot hozzáadva,kikeverem,ízesítem.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Krumplileveske

 Krumplilevest is lehet szeretni,igy egyszerűen .Nincs felturbózva csak egy kis ez meg az.Lényeg az is ,hogy egy edénybe készíthető el. Mellé egy könnyű kis tészta vagy nasi féle elég...vagy csak finom friss kenyér.

Hozzávalók:

-3 db nagyobb krumpli

-1 db nagyobb sárgarépa..kockázva

-1 db fehérrépa ..kockázva

-5-6 dg füstölt kolbász apróra kockázva

-5dg füstölt szűzérme .apróra kockázva

-fél zacskó csipetke...készen

-1 kanálnyi liszt

-olaj

-só,bors,házi vegeta,5 babérlevél,metélő

-2 kanál sűrített paradicsom

Főzőedényben olajat forrósítok --beleteszem a kolbászt,szűzérmét,majd a zöldségeket.Kicsit pirítom ... lisztet is rászórom ,kanálnyi pirospaprikát is.Majd felöntöm vízzel..legalább másfél literrel.Főzöm,közben a sűrített paradicsom ,babérlevél is  belekerűl.Amikor puhul a zöldség akkor teszem bele a krumplit és a csipetkét...szép lassan készre főzöm.Ha kell utánaízesítem és menetközben vizet is adok hozzá.

Lehet ecettel,tejföllel ízesíteni,ki hogy szereti.

Jó étvágyat kívánok...MARI