Zöldséges fasírtkoszorú........mindig más és más.

Zöldséges fasírtot sokszor készítek...mindig más és más ...de mindegyik nagyon finom.Formája is 

változó.Szeretem a szines  zöldségeket,gyümölcsöket..lehet vele alkotni.Általában mentesek ...........

 

Hozzávalók:

500gr gomba--szelve

2 kis cukkini--reszelve

1-2 sárgarépa-- reszelve

1 hagyma--reszelve

fél kaliforniai paprika--csikozva

2 gerezd fokhagyma--reszelve

1 cottage túró

pár szem olivabogyó

5  dg reszeltsajt

3 tojás felverve

3 zsemle áztatva,csavarva

só,bors,száritott paradicsom fűszerkeverék,toscan keverék

madársaláta

édesburgonya

mozzarella

A reszelt zöldségeket olajon megfuttatom,roppanos maradjon.Utána tojással,zsemlével,fűsze-

rekkel összedolgozom,ízesítem.Kivajazom a kerek /koszorú/formájú sütöedényemet,morzsával megszórom.Ebbe helyezem a finom zöldséges töltelékemet.Tetejét olajjal megspriccelem.Sütöben sütöm 180 fokon.Tűpróba!!.Kicsit állni hagyom az edénybe,majd sütöpapírral bélelt tepsibe átfordítom.Tetejét megszórom sajttal,picit pirítom.Hagyom kihűlni.

Az édesburgonyát megtisztítom,majd sütöpapírral bélelt tepsiba karikázom,elrendezem,toscan fűszerkeverékkel picit megszórom.Sütőben sütöm lassan....szinte chipsz  szerű lesz.Egyszer megfordítom. Hagyom kihűlni.

Jó,nagy tálcát választok.Közepébe teszem a zöldséges koszorút.Közepét kerek sajttal körberakom,bele saláta kerül.Madársalátával ,édesburgonyával,paradicsommal,mozzarellával díszítem....Utolsó pillanatban balzsanecetkrémmel vékonyan becsíkozom.

Szép és finom étel!!

Jó étvágyat kívánok...MARI