Mivel gluténmentesen kellett készíteni,aszerint találtam ki a hozzávalókat.
Elkészítése roppant egyszerű...eredmény ,finom lett...megdícsérték.
Hozzávalók:
pestohoz:
- 2 db cékla,főzve,tisztítva,kockázva
- 2 gerezd fokhagyma,kockázva
- só,bors,olaj,pötty oregano
többi hozzávaló:
- 1 zacskó/500gr/ gluténmentes fusilli
- 1 db kisebb cukkini külső zöld része--kockázva,
- 1-1 zacskó olivabogyó...zöld,fekete---félbevágva
- 1 db lilahagyma félbevágva,majd szelve
- fél zöld paradicsompaprika,kockázva
- 1 csokor ujhagyma karikázva
- petrezselyem
- ízlés szerint még só,bors,metélőhagyma
- kanálnyi olaj
Pestót készítek:a hozzávalókat botmixerrel pürésítem,ízesítem.
A tésztát kifőzöm,ügyelve arra,hogy fogkemény legyen...leszűröm,hideg vízzel átöblítem.
Ha kihűlt először a pestoval keverem össze,majd a többi hozzávalóval,még a végén egy kis olajjal is .
Tetejét megszórom friss petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése