Csicseriborsós céklasaláta

   
Csicseri ,cékla külön külön is finom és egészséges...most együtt...isteni.
Hús mellé köretnek készült...vegának meg főétel lehet...szóval ki kell próbálni..

Hozzávalók:

• 1 zacskó főtt cékla
• 1 üveg csicseriborsó
• 2-3 gerezd fokhagyma szelve
• só,bors,chlidara,oregano,petrezselyem,balzsamecet dresszing

Olajon megpirítom egy kicsit a fokhagymát,hozzáadom a kockázott céklát,pirítom,majd az átmosott csicserit,,ízesítem.Hidegen--melegen isteni!

Hús mellé fincsi köret!

Jó évágyat kívánok....MARI

Cukkinis lapotya..salátával

Minek nevezzem??Én csak cukkinis lapótyának hívom....Zsuzsika receptje alapján--turbózva.

Sokszor készítettem már,most egy kicsit variáltam rajta.....hála degeszpocak-nak.....tehát paníroztam a lapótyát és úgy sütöttem ki....végeredmény?? Isteni finom lett.

Hozzávalók:

• 2 db kisebb cukkini reszelve--héjastól
• 1 db tojás 
• 1 db szemcsés túró
• 5 dg reszelt gouda sajt
• só,bors,oregano,petrezselyem,chilidara
• 2-3 kanálnyi morzsa
• liszt,tojás,morzsa,szezámmag a panírozáshoz
• díszítéshez:saláta,koktélparadicsom,gránátalma

A reszelt cukkinit lesózom...hagyom állni legalább 10percet,majd kicsavarom.

Tálba teszem,majd a tojást,fűszereket,túrót,sajtot,morzsát is hozzáadom..összekeverem.

Formázható legyen,ha lágy akkor még egy kis morzsa mehet bele.Óvatosan fasírtszerűre 

formázom,majd panírozom.Forró olajban megsütöm mindkét oldalát.Papírtörlőre szedem.

Tálaláskor salátaágyra helyezem,díszítem...mellé egy finom joghurtos öntet nélkülözhetetlen.

Jó étvágyat kívánok..MARI

Karajszeletek fűszeres panírban...salátával és mexikói babbal

Karajt ritkábban készítek,most egy kis salátával,konzervbabbal nagyon finom lett.
A karajt mindig beáztatom fokhagymás tejbe---így sokkal puhább lesz a hús.
A salátát készen vettem---így gyors ebéd készült.

Hozzávalók:

• 4-6 szelet karaj...klopfolva,fűszerezve..sertés fűszerkeverék
• fűszeres morzsa
• készen kapható zacskós saláta
• 1 doboz mexikói babkonzerv
• balzsamecet öntet 

Az előzőleg tejben áztatott karajszeleteket megtörlöm,fűszerezem és a fűszeres morzsában megforgatom....olajban kisütöm,félreteszem.
A salátát balzsamecet öntettel meglocsolom.
A konzervet átforrósítom és még az ízvilágomra egy kicsit felturbózom......
Tálalásnál a húst salátával,babbal tálalom.Aki a babot nem szereti-akkor csak salátával.
Könnyű,finom ,gyors étel.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Túrós gnocchi

Most is előregyártott gnocchit főztem...gyorsan kellett valami finomság...ilyenkor ez van kéznél.
Amíg megfő,addig bármi elkészül.....most tejfölös túró és a sült füstölt szalonna.
Pillanat műve az egész..és finom.

Hozzávalók:

• 250 gr tehéntúró
• 1 db tejföl
• 1 zacskó gnocchi
• 2 szelet házi füstölt szalonna...kockázva,kisütve
• só,fokhagymapor,pici metélő

A gnoccit előírás szerint megfőzöm--leszűröm. Abban a serpenyőben,amiben kisült a szalonna

a tejfölt a túróval a szalonna felével összekeverem--ízesítem.

Tálaláskor tejföl szalonna kerül rá........nagyon finom .

El tudom képzelni egy szaftos raguval....ilyen esetben a túróból kevesebb  és több fűszer ízesítés kell    és különleges  ételt kapunk.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Rántott cukkini...tökmagos salátával

Könnyű ebéd kategória ..lehet vacsi is.....az egyszerű rántott cukkini,salival.A cukkini mindig,minden formában jöhet....ez pedig megunhatatlan.

Hozzávalók:

• 2 db kis cukkini....héjastól ujjnyira karikázva
• liszt,tojás,zsemlemorzsa , szezámmag a panírozáshoz
• vegyes saláta,olaj,balzsamecet dresszing,só,oregano,pirított tökmag
• olaj a sütéshez

A karikázott cukkinit panírozom--lisztben,fűszerezett tojásban,morzsában forgatva,olajban 

kisütöm--papírtörlőre szedem.

Készítek egy öntetet---egy doboz natur joghurt ,fél tejföl,mustár,só,bors,pötty cukor,

pici kapor,petrezselyem.....

A vegyes salátát ízesítem.

A fincsi rántott cukkinit salátával,öntettel tálalom.

Megjegyzés:a cukkinit sosem sózom meg--így nem esik össze,finom ropogós marad....a tojást ízesítem.

Jó étvágyat kívánok...MARI