Ilyenkor a fantáziára hagyatkozom és hogy mit kapok hozzá,aszerint készül.
Vegák kedvence!
- 60 dg gomba--tisztítva---szelve
- 1 nagy hagyma--kockázva
- 3 gerezd fokhagyma--szelve
- maréknyi zöldborsó
- fél kaliforniai paprika ---kockázva
- 4 db zsemle--kockázva--pirítva
- 3 db tojás
- 3-4 aszalt paradicsom kockázva
- pár szem olivabogyó
- 6 dg reszelt sajt
- só,bors,metélő,házi vegeta,oregano,petrezselyem
- 1 zacskó vegyes salátakeverék
- koktélparadicsom
- cheddar lapkasajt
- 1 mozzarella
- olaj
Wookban ,forró olajon a hagymát,fokhagymát pirítom,majd rádobom a gombát.Nagy lángon,kevergetve sütöm,mig a leve eltúnik.....félrehúzom.Ha kihült hozzáadom a kockázott kaliforniai paprikát,az áztatott,kinyomkodott zsemlét,olivát,tojást ,aszalt paradicsomot,tojást,zöldborsót,fűszereket....jól összedolgozom.
Egy formás jénait kivajazok,mozsával megszórom,beleteszem a gombás cuccot,majd 180 fokon sütöm,míg megpirul...tűpróba!
Ahogy hűl,kiborítom az edényből,ráteszem a sajtot,csak addig teszem vissza a meleg sütöbe,mig szépen ráolvad a töltelékre....hagyom kihűlni.
Tálaláskor egy nagyobb tálcára teszem, felszelem,de visszanyomom,körbeszórom salátával,mozzarellával,koktélparadicsommal,tetejére gránátalma kerül.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése