Szűzérme---sült káposztával

Végre itt a friss káposzta...kaptam egy szép fejecskét...volt szűzérmém..ami mindig van....és kész is finom ebédke.
Ezt a káposzta receptet Olaszországból kaptam...különleges és finom.

Hozzávalók:

• 1 db szűzérme.....tisztítva
• olasz fűszerkeverék
• tarkabors,zöldbors
• olaj
• 1 közepes új fejeskáposzta
• fél kanál cukor
• só,bors,chilidara,oregano
• fehér borecet

A húst wookban nagy lángon,olajon kérgesítem,körbe-körbe...kb.4-5 percet....majd sütöbe teszem,mellé a borsokat..180 fokon 10 percet sütöm...kiveszem,pihentetem.

A káposztát laskára vágom...Sütőedényben olajat forrósítok..cukrot kicsit karamellizálom,majd

hozzáadom a káposztát,fűszereket...nagy lángon sütöm...pici vizet is öntök hozzá kb.fél pohárnyit...ha lepirul megfújom fehét borecettel....lényeg,hogy a káposzta roppanós maradjon.

A húst felszeletelem,meglocsolom a fűszeres,borsos olajjal...sült káposztával tálalom.

Nagyon finom ,könnyű étel.

Jó étvágyat kívánok...MARI