Tekercs--most sárgarépa!

Sokféle zöldséges tekercset készítek...céklást,spenótosat...most a sárgarépás a kedvenc.Hidegtálakhoz tökéletes.Ezeket vegetáriánusok is fogyaszthatják,ha hús nélkül töltöm meg csak sajtféleségekkel.Elkészítése...egyszerű kategória....de nagyon finom!Érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

--700-800gr reszelt sárgarépa

--7 tojás

--4db natur tömlös sajt

--2db csípőspaprikás tömlös sajt

--1 csomag chedar lapkasajt

--só,bors,fokhagymapor,oregano,petrezselyem

díszítéshez:saláta,koktélparadicsom,pici reszeltsajt,metélőhagyma

A lereszelt répát sózom,borsozom pici fokhagymaporral,majd a felvert tojással jól összdolgozom.Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.Lapáttal elegyengetem.

Sütőben megsütöm..kb.30-35 perc.

Közben elkészítem a sajtkrémet,tálba nyomkodom a sajtokat--ízesítem.

A kihűlt a répás cucc,óvatosan megfordítom,rákenem a sajtkrémet,majd a chedar sajtot is rárendezem,metélőt is tépek rá.

Óvatosan a sütőpapírral feltekerem,majd még fóliával is betekerem--hűtőbe teszem---legalább fél napra.

Tálaláskor leszedem róla a fóliákat...hosszúkás tálra teszem..csak egy szeletet vágok le,hogy látszódjék hogy néz ki,salátát,paradicsomot teszek mellé,tetejét még reszelt sajttal is megszórom.

Lehet tölteni húskrémmel,sonkával,tarjával..bármivel.

Készítettem spenótosan,céklásan...mindenhogy finom és mutatós!!!

 

Jó étvágyat kívánok...MARI