Csirke pörköltet most kicsit másképp készítettem---így már nem is pörkölt..de nagyon finom lett.Érdemes kipróbálni.Azért a nokedli maradt.
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb...tisztítva,kettévágva
2 db hagyma kockázva
3-4 gerezd fokhagyma kockázva
1 paprika kockázva
1 paradicsom kockázva
4-5 kanálnyi sűrített paradicsom
500gr egyforma,apró gomba
só,bors,3-4 babérlevél,chilidara,toscan fűszerkeverék
1 tejföllel,liszttel habarás
3 tojással,liszttel galuska.
Olajon megpirítom a hagymát,fokhagymát,picit sózom,majd a paprika,paradicsom kerűl bele--végül a pirospaprika---pörköltalapot készítek.Mielőtt a csirkecombokat beleteszem--a paradicsompürét is hozzáadva,kevés vizet is..kb.5-6 percet forralom...utána a csirkecombok,fűszerek.Lassú tűzön főzöm,majd az egyforma,tisztított gomba is belekerűl...végül a tejfölös.lisztes habarás .....utána ízesítés.A babérlevéltől,sűrített paradicsomtől,gombával egy finom,különleges ételt kapok.
A galuskát kifőzöm és a finom szaftos csirkével tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése