Túrós palacsinta áfonyamártással.

Sokszor készítek palacsintát,hagyományos módon,tojás,kevés tej,liszt,szódavíz,
kevés olaj, vaníliás cukor,reszelt citromhéj...
Ez az egyetlen talán,amikor nem mérek --szemre megy.
Most lehet,hogy kapok hideget-meleget,de bocs.

Hozzávalókat--ahogy leírtam,különben mindenkinek meg van a saját palacsinta receptje.

Töltelék:

• 25 dg túró
• fél doboz tejfől
• 1 cs.vaniliás cukor
• 1 evő cukor
• 1 citrom reszelt héja

Áfonyamártás:

• 2 evő áfonyalekvár
• fél bögre aszalt áfonya
• fél pohár vörösbor
• 1 főzőtejszín
• 2 evő liszt

A töltelék hozzávalóit összedolgozom....hűtőbe teszem ,legalább egy órát.

Egy közepes edénybe öntöm a lekvárt,aszalt áfonyát--forralom,majd a vörösbort.

Tejszínes,lisztes sűrítéssel összeforralom.

A palacsintákat megtöltöm , negyedbe hajtom,tálra teszem,kicsit meglocsolom a mártással.

Díszítem citromfűlevéllel,gyümölccsel.

A többi mártást külön edénybe mellé teszem.

Jó étvágyat kívánok....Mari