Zöldséges pörkölt --hagymás,sajtos puliszkakoszorúban---vegáknak is!!

Valahogy,most zöldségekre vágytunk,így született meg ez az étel.
Puliszka imádat most is működött.
Ez a pörkölt bármilyen zöldséggel készíthető,még tettem volna bele zöldborsót,de lefújták,így csak gomba és cukkini lett a nyerő.
Az eredmény isteni lett.

Hozzávalók:

• 500gr gomba-tisztítva,négybe vágva
• 2 db kis cukkini kockázva
• 2 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma kockázva
• fél kaliforniai paprika kockázva
• egy paradicsom héja nélkül kockázva
• 2 kanál sűrített paradicsom
• fél pohár tejföl
• kanál liszt
• só,bors ,vegeta,oregano,metélő
• 15 dg kukoricadara
• 1+1 kanál vaj vagy margarin
• 3 szál újhagyma
• 3-4 dg reszelt sajt

Olajon megpirított hagymával ,fokhagymával,paprikával,paradicsommal pörköltalapot készítek, ezt kb. 10 percet főzöm,majd hozzáadom a paradicsompürét,gombát,cukkinit,
ízesítem,fedő alatt lassú tűzön főzöm kb.15 percet.
Tejfölös,lisztes habarással sűrítem.

Kukoricadarából puliszkát készítek,amikor készen van,vajat,sót,borsot,és karikára vágott újhagymát teszek bele,majd a sajtot---összedolgozom.
Kivajazott kerek koszorúformájú jénaiba teszem a puliszkát,tetejét nyirkos kézzel egyengetem.
Sütőben sütöm kb.15 percet.
Tálaláskor egy nagyobb tálra borítom a puliszkakoszorút--közepébe teszem a zöldséges pörköltet,tetejét tejföllel meglocsolom.

Jó étvágyat kívánok....MARI