Káposztás vakarcs--zöldségpürével.

Újabb maradék összedolgozása következik.A szokásos krumplipüré és még ami van mellé,úgy hogy egy kicsit változatosabb legyen.  Zöldségekkel is így voltam......végeredmény engem is meglepett....finom.

Hozzávalók:

• maradék krumplipüré
• fél vagy kevesebb friss édes káposzta csíkozva
• 1 db zöldfűszeres sajt
• liszt
• 2 kanálnyi tejföl
• 1 tojás
• maroknyi reszeltsajt
• só,bors,köménymag

A hozzávalókat összedolgozom,annyi lisztet teszek hozzá,hogy laza tésztát kapjak.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem-nedves kézzel ellapogatom,hogy egyenletes,sima legyen-
tetejére sajt,köménymag kerül.

Zöldségpüréhez:

• 2 db padlizsán félbevágva,fokhagymával tűzdelve,sütve
• 1 paradicsom héja nélkül
• fél kaliforniai paprika
• 1 hagyma kockázva
• só,bors,oregano
• 2 kanál tejföl
• mustár ízlés szerint
• 1 kanál olaj

A kikapart sült padlizsánt többi hozzávalóval pürésítem-ízesítem.
A káposztás vakarccsal tálalom,lehet mellé még szárzellert vagy más zöldséget fogyasztani.

Jó étvágyat kívánok....MARI