Most egy nagyobb adagot készítettem.
Hozzávalók:
- 3 zacskó bulgur 200gr-ak
- 2 közepes cukkini ......félbevágva...kiszedve a közepe...kockázva
- 2 sárgarépa ..kockázva
- 1 csomag olivabogyó szelve
- 3-4 aszalt paradicsom kockázva
- 2-3 db füstöltsajt snack karikázva
- só,bors,oregano,csipet chili örlemény,fokhagymapor
- díszítéshez:koktélparadicsom,friss kapor,metélő
A bulgurt másfélszeres vízzel megfőzöm,egy csöpp olajjal,sóval.
Amíg elkészül ...pár perc ....wokban olajon megpirítom a cukkinit,répát...pár perc,roppanós maradjon....majd hozzáadom az olajbogyót,aszalt paradicsomot,sajtot,fűszereket....óvatosan összekeverem.
Tetejét koktélparadicsommal,bogyóval,kaporral,metélővel díszítem.
Mint írtam önállóan is isteni....de itt lesz a grillszezon ...húsok mellé is tökéletes.
Vegák nagyon kedvelik.
Jó étvágyat kíván...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése