Tarja is a kedvenc húsok közé tartozik---pillanatok alatt ,finomságot lehet varázsolni.
Most is variáltam egyet rajta.
Hozzávalók:
- 5-6 szelet tarja...sertés fűszerkeverékkel szórva
- 1 hagyma cikkekre vágva
- fél kaliforniai paprika zöld
- fél kaliforniai paprika piros
- 3 gerezd fokhagyma szelve
- olaj
- 1 tejföl
- 10 dg reszelt sajt
- krumplipüré
- sütőtök sütve..pürésítve
- vegyes vágott savanyúság
- bazsalikomlevél
Tarja szeleteket olajon hirtelen megsütöm,majd ráteszem a hagymát,fokhagymát ,kaliforniai paprikát,fél pohár vizet ...sütőben készre puhítom.
A tejföl és sajt is a tetejére kerül,visszateszem,míg megpirul.
A krumplit megfőzöm,vajjal,tejföllel pürét készítek,
A megsült tököt villával összetöröm,pici fokhagymaporral ízesítem.
A finom tarját a kétféle pürével tálalom,bazsalikomlevéllel,balzsamecetkrémmel díszítem,mellé
vegyes savanyúság.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése