Zsályás,fokhagymás baby répa köret

Hogy  milyen köretet készítsünk sokszor fejtörést okoz.Mireli baby répát vásároltam...őrizgettem a fagyóban ,aztán csak eszembe jutott ....eredmény egy isteni finom köret.....hamar készen is van.

Hozzávalók:

• 1 zacskó mirelit baby répa
• vaj
• 3-4 gerezd fokhagyma-szelve
• só,bors,metélő
• friss zsályalevél

A répát kb.4-5 percig sós vízben főzöm,leszűröm.Serpenyőben vajat olvasztok,a fokhagymával

picit pirítim,majd rádobom a sárgarépát---rázogatom..sózom,borsozom,metélőt is szórok rá.

Zsályalevél hozzáadása adja meg az igazi ízt.

Magában nagyon finom.

Mi töltött csirkecombbal,sült töltelékkel,finom kukoricával fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Karfiolkrémleves...sült karfiollal

Krémlevesek időszakát éljük,mert finomak.
Most karfiolra esett a választás---mivel elég nagy volt,így lett bele fincsi sült karfiol,érdemes megkóstolni.

Hozzávalók:

• 1 nagyobb karfiol
• 1 sárgarépa kockázva
• 1 fehérrépa kockázva
• fél cikk zeller kockázva
• 1 hagyma kockázva
• só,bors,házi vegeta,petrezselyem
• 1 tejföllel,liszttel habarás
• olaj

2 nagyobb karfiolrózsát vastagabbra felvagdosom,sütöpapírral bélelt tepsibe teszem,megfújom

olajos spray-al....megpirítom.

A főzőedénybe olajat hevítek és az elkészített zöldségeket--karfiol nélkül---beleteszem,kicsit 

pirítom,majd felöntöm bőven vízzel,karfiolt is beleteszem---fedő alatt puhára főzöm.

Tefölös .lisztes habarással sűrítem,ízesítem...botmixerrel krémesítem.

Fogyasztáskor a sült karfiollal tálaljuk.......isteni.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges szűzérme...rizsforma tésztával

Szűzérme mindig kisegít,ha gyors ebédet akarok készíteni...zöldségek is vannak...
kellett még hozzá  valami...rizsformájú,görög tészta volt itthon...már csak össze kellett dobni.

Hozzávalók:

• 40 dg szűzérme
• sertés fűszerkeverék
• 1 hagyma reszelve
• 2 kis cukkini reszelve,héjastól
• 2 sárgarépa reszelve
• 1 fehérrépa reszelve
• 1 cikk zeller reszelve
• 2 gerezd fokhagyma
• só,bors,oregano,olasz fűszerkeverék,chilidara
• 200gr rizs formájú görög tészta
• olaj

A szűzérmét vékony csíkocskára vágtam--fűszereztem--olajjal kicsit összedolgoztam---félretettem.

Wookban olajat forrósítottam és a szűzérmét nagy lángon megpirítottam...pár perc alatt megsűlt.Kiszedtem......A maradék zsiradékot pótoltam és az összes zöldséget szintén pirítottam --ezt is nagy lángon...addig,hogy roppanós maradjon...sóval,borssal,oreganóval,olasz keverékkel,chilivel ízesítettem.Utána a hússal kevertem össze.

Közben megfőtt---előírás szerint--a tészta--leszűrtem. 

Ezt is hozzákevertem a zöldséges hushoz..egyet rottyant és készen is volt.

Nagyon finom lett .

Jó étvágyat kívánok...MARI

Gombás csirkecomb pörkölt-tarhonyával

Csirkecomb pörköltet nagyon szeretjük---most gombával gazdagítottam.Mi legyen hozzá--hát kézi tarhonya...... Gyorsan elkészült és nagyon finom.....semmi extra.

Hozzávalók:

• 1 doboz csirke felsőcomb bőrösen
• 25 dg gomba --gyalulva
• 2 hagyma kockázva
• 3 gerezd fokhagyma reszelve
• só,bors.pirospaprika,fokhagymapor,chili,kanálnyi sűrített paradicsom
• 1 zacskó kézi tarhonya

A tarhonyát olajon megpirítom és kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntöm,ízesítem...só,bors,fokhagymapor.....fedő alatt puhára főzöm.

Olajon megfonnyasztom a hagymát,fokhagymát...megszórom pirospaprikával....ráteszem a gombát és a tisztított felső csirkecombokat..fél bögre víz...só,bors,fokhagymapor,chili ízesítéssel

és egy kanálnyi sűrített paradicsommal puhára főzöm....jó sűrű szaftja lesz.

A finom gombás pörköltet  tarhonyával fogyasztjuk...megszórom metélőhagymával.

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zsuzsi káposztája--újra...mindig másképp

Zsuzsi káposztának hívjuk...már írtam családi örökség....ő receptje.....mindig más-más hússal készítem.

Most pulykazúza,pulykanyak,pulykacomb...eredmény..isteni finom lett!!

Ez egy nagy családi adag....melegítve még finomabb!!...tudjuk.

Hozzávalók:

• 80 dg pulykanyak tisztítva,darabolva
• 80 dg pulykazúza tisztítva....maradt félbevágva
• 60 dg pulykacomb kockázva
• 15 dg házi füstöltszalonna--kockázva
• 2-3 db hagyma kockázva
• 5+5 gerezd fokhagyma reszelve
• 2 kanál pirospaprika,só,bors,házi vegeta,csípőskrém
• 1-2 káposzta ....nagyobb cikkekre vágva
• 4-5 kanálnyi sűrített paradicsom
• pici ecet
• nagy csomag kapor aprítva

A szalonnát pirítom olajon,majd hozzáadom a hagymát,fokhagyma felét,pirospaprikát..pörkölt

alapot készítek...ráöntök egy bögrényi vizet,paradicsompürét,majd beleteszem a húsokat...

ízesítem.Amikor a hús puhul,ráteszem a káposztát,felöntöm vízzel...adok hozzá pötty ecetet,

puhára főzöm...végén a második adag fokhagyma és kapor kerül....pár perc és készen van.

Puha kenyérrel mennyei,tejfől is jöhet mellé.

Jó étvágyat kívánok....MARI