Töltött paprika...

 Hagyományos ételek közé sorolható......nagyon imádjuk...gyors és finom.

Hozzávalók:

-60dg darált lapocka

-3/4 bögrényi rizs

-1 tojás

-10-13db tölteni való paprika

-kb.1 liter sűrített paradicsom

-1 hagyma kockázva

-2 gerezd fokhagyma reszelve

-só,bors,oregano,aszalt paradicsom fűszer, cukor,bazsalikom,chilidara

-rántáshoz,olaj,liszt.pirospaprika

Paprikát kicsumázom.

Darált húshoz adom az olajon,megfuttatott hagymát,fokhagymát,leöblített rizst,tojást,fűszereket,1 kanálnyi sűrített paradicsomot,pici pirospaprikát.Kézzel jól összedolgozom..paprikákba töltöm,lazán.A maradékból gombócokat formázok.

Nagyobb fazékba teszem a töltött paprikákat --felöntöm a paradicsomlé kétharmadával,vízzel,hogy ellepje.pici vegetát,cukrot,borsot,sót.Amikor forr belehelyezem a maradék gombócokat.Ha van zellerlevél azt is adok hozzá...lassú tűzön puhára főzöm.Pirospaprikás rántást készítek,paradicsomlével...ezzel sűrítem.

Általában kockára vágott főtt krumplival tálalom....tetejére friss bazsalikomlevél kerűl.

Chilidarával lehet pikánssá tenni....mi igy szeretjük.

Jó étvágyat kívánok..MARI