Paprikás krumpli--medvehagymás galuskával.

Paprikás krumpli a klasszikus ételeink közé sorolható.Bográcsétel!
Rengeteg változata van,attól függ mivel gazdagítjuk.
Mindenki a saját változatára esküszik.Mi a nokedlis változatot imádjuk,nagy galuskával,amit egyszerűen rendszámosnak nevez a családom,mert akkorák,hogy külön -külön rendszámot kaphatnának.Most ezt medvehagymával feltupíroztam.
Eredmény...mennyei....vegyes vágott savanyúval!!

Hozzávalók:.....családi adagocska.

• másfél kg krumpli ,tisztítva,hasábra vágva
• 2 hagyma kockázva
• 2 gerezd fokhagyma kockázva
• 1 szelet házi füstölt szalonna kockázva
• 4 pár virsli karikázva
• só,bors,pirospaprika
• fél paprika,fél paradicsom kockázva
• 2 tojással,liszttel,6 levél medvehagymával galuska

A szalonnát olajon pirítom,hozzáadom a hagymát,majd fokhagymát,paprikát,paradicsomot,

kicsit sózom,megfonnyasztom.Rádobom a pirospaprikát,felöntöm 2 bögre vízzel,forralom kb.5 percet.Beleteszem a krumplit,sót,borsot,virslit ...fedő alatt puhára főzöm.Vizet pótolom.

Majd beleszaggatom kanállal a nokedlit.Pár perc főzés után készen is van. Csípőspaprikával lehet erősíteni.

Vegyes vágott savanyúval fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánok...MARI