Lecsó....szerény változata.

Lecsó  szezon van! Mostani lecsóm úgy született,hogy a maradék,kissé megviselt paprikáimat,paradicsomaimat megsajnáltam.....egyszerű ,turbózatlan ....gyermekkori változatra gondoltam....semmi virsli,rizs,noki....csak szerényen....falatka szalonna,falatka kolbász csak az íze kedvéért......így lett nosztalgia lecsó.
Isteni lett....pirítóssal.

Hozzávalók:

• 6 db paprika,kicsumázva,karikára vágva
• 3 db közepes paradicsom,héja nélkül ,kockázva
• 2 db vöröshagyma csíkokra vágva
• házi füstölt szalonna csíkozva  ...kevés kb.10 csikocska
• füstölt kolbász ..kevés kb.5-6 karika félbevágva
• 4 db tojás
• olaj,só,bors...pötty cukor

Olajon a szalonnát,kolbászt pirítom,majd rádobom a hagymát picit sózom--amikor üveges a paprikát,paradicsomot adom hozzá,ízesítem--fedő alatt kicsit főzöm...amikor puha a paprika,a felvert tojást ráöntöm,készre keverem.

Puha kenyérrel,pirítóssal isteni.

Jó étvágyat kívánok....MARI