Tekercsek

Tojásos tekercsek nemcsak mutatósak,hanem finomak,akár előételnek ,akár hidegtálakhoz.

Elkészítése nem okozhat gondot.

Sok színes változatot hozhatunk össze,attól függ milyen alapanyagot használunk.

Most spenótos és céklás lett a nyerő.

Hozzávalók---spenótoshoz.

• 4  tojás
• kis zacskó mirelit spenót...kis gombócok formájában
• 1 gerezd fokhagyma karikázva
• vaj
• 6-7 vékony szelet főtt füstölt tarja
• 1 kiskanál liszt
• só,bors,pötty szerecsendió
• reszeltsajt
• sajtkrémek--natur,zöldfűszeres,ementáli,füstölt ízű sajtkrém
• egy szelet kaliforniai paprika kockázva
• 1 lilahagyma kockázva

cékla izhez

• 4 tojás
• 1 kiskanál liszt
• fél kanál cékla ételfesték
• 20 dg juhtúró
• 2 db natúr sajtkrém
• só,bors,5-6 fekete olivabogyó karikázva,2 aszalt paradicsom kockázva

Spenótos

Vajon megfuttatom a fokhagymát rádobom a spenótot,sózom,szerecsendióval megszórom,pillanatok alatt készre sütöm,hagyom kihűlni.

Majd a tojást felverem,a kinyomkodott spenóttal botmixerrel megfelelő állagúra készítem.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm,előmelegített sütőben megsütöm.

Hagyom kihűlni.Közben elkészült a sajt, hagyma,fűszerek,paprika keveréke.

A spenótos tojáslepényre szórok egy kis reszelt sajtot,erre teszem a tarjaszeleteket,majd rárétegezem a sajtkeveréket.

Óvatosan,szorosan alufóliával feltekerem,legalább fél napot a hűtőben tartom.

Céklás

Tojást felverem a liszttel cékla ízű festékkel.só,bors kerül bele....kisütöm.

A túró,sajtok,oliva,aszalt paradicsom ,bors,ha kel egy kis só...krémmel megkenem a céklás tojáslepényt,feltekerem...ugyanúgy legalább fél napot a hűtőben tartom.

Salátával díszített tálra teszem a vastagabb karikára vágott tekercset...szőlővel,bazsalikomlevéllel díszítem.

Jó étvágyat kívánok...MARI