Fóliában sütöttem,nincs vele sok gond.
Hozzávalók:
- 2 közepes szelet marha--klopfolva --fűszerezve
- 1 kis cukkini reszelve
- 1 hagyma reszelve
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 aszalt paradicsom kockázva
- fél kaliforniai paprika kockázva
- 4 szelet párizsi csíkozva
- só,bors , oregano
- petrezselyem,metélő
- 3 tojás felverve
- 2 csomag bacon
- olaj,margarin
- 1 főzőtejszín
- teáskanál mustár
- kanálnyi liszt
- 2 tasak rizs
Olajon megfuttatom a hagymát,majd a fokhagymát..sózom..hozzáadom a cukkinit,aszalt paradicsomot,paprikát,párizsit..egy picit sütöm,ízesítem,majd a felvert tojást..rántottaszerű legyen.
Az elkészített marhahúsra helyezem a fele fele adag rántottát..szorosan feltekerem,majd baconnal körbeveszem.A göngyölegeket külön-külön a margarinnal megkent alufóliára fektetem---becsomagolom,két végét szaloncukorszerűen.
Serpenyőben egymás mellé rakom, a göngyöleget felöntöm vízzel--ízesítem vegetával,
teszek mellé még egy kis hagymát,paprikát,zsályalevelet.
Fedő alatt főzöm....amikor tapintásra érzem a fólián keresztül,hogy puha ,kiveszem a csomagokat--óvatosan kicsomagolom,fólián marad...jénaiba teszem és sütőben egy kicsit megpirítom.
A megmaradt szaftot beforralom,majd tejszínes habarással sűrítem,robottal pürésítem ízesítem,borssal,mustárral,metélővel.
Rizst előírás szerint megfőzöm...ízesítem.
A hústekercset vastagabb szeletekre vágom,rizzsel tálalom,a finom szafttal meglocsolom.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése