Zöldségkrémleves

Maradék hasznosításból  lehet a legfinomabb krémleveseket alkotni.
Ehhez nem kell nagy fantázia,csak besöpörjük a hűtőből a kóbor zöldségeket.

 Hozzávalók:

• fél cukkini--nagyobb méretű
• 1 fél piros kaliforniai paprika
• 1 sárga kaliforniai paprika
• 1-2 csokor újhagyma
• 2 zellerszára
• só,bors,vegeta,
• 1 főzőtejszín,
• liszt,olaj
• 10dg reszelt sajt sütve

 Olajon megfuttatom,pirítom egy kicsit az összedarabolt zöldségeket,majd felöntöm bőven vízzel,puhára főzöm.Ha puha,akkor tejszínes lisztes habarással felöntöm.Botmixerrel pürésítem.Ízesítem.
A reszelt sajtból kis gombócokat formázok,megnyomkodom,ellapítom,forró,picit olajos teflonban mindkét oldalát megsütöm.
Krémlevest a sajttal tálalom.
Nagyon finom hozzá a sült baconszalonna,vagy pirított magvak.

Jó étvágyat kívánok...MARI