Zöldségkrém.....akár ajvár is lehet neve

Maradék felhasználása történt.......eredmény egy ajvar féle finom zöldségkrém.
Volt egy padlizsánom ,pár paprikám, lilahagymám,egy óriás paradicsomom...ezt pedig tisztítottam, sütőlemezre,papírra sorakoztattam,meglocsoltam picit olajjal és a sütőbe landolt.
Egyszer megfordítottam....megsütöttem....tisztítottam,ízesítettem,pürésítettem.....és már ehető is volt.

Hozzávalók:

• 1 db padlizsán,hosszú szeletre vágva....bevagdosva,mélyedésbe fokhagyma
• 4 db paprika,kettévágva,magház nélkül
• 5 kisebb lilahagyma félbevágva
• 1 óriás paradicsom bevágva
• 4-5 gerezd fokhagyma,szelve
• só,bors,oregano
• olaj
• FETA sajt a tetejére

Ahogy az elején írtam,megsütöttem a zöldségeket,olajat öntöttem rá a fűszerezés után,pürésítettem.
Nem sokban különbözik az ajvár receptjétől,nyilván azt nagyban érdemes készíteni..
szóval nekem olyan ajvaros lett az egész.
Véletlenül a fehér paprika bogyiszlói volt,így kellően csípett az egész.
Tetejére FETAsajtot morzsoltam.
Nem egy nagy adag lett...így a folytonos kóstolgatás mellett....lassan elfogy.

Fiúk épp sörözgettek......kóstolgattak...megállapították,hogy előételnek is tökéletes.

Jó étvágyat kíván..MARI