Pörc

Nemcsak a pasik kedvenc csemegéje a pörc...én is imádom.A piacon szoktam venni,ott is ritkán van.Ma elcsábultam a hentesnél és vettem húsosabb hasaalja szalonnát...kis darabot,próbának.
Tudom nem ebből  készül az igazi pörc,de nem érdekelt...megsütöttem!!!!!
Szerintetek????

Hozzávalók:

• húsos hasaalja----a hentes ad megfelelőt hozzá
• só,kevés bors,pici vegyes fűszerkeverék
• zsír
• nagyméretű sütőzacskó

A szalonnát feldaraboltam --különböző méretre---bekockáztam ,fűszereztem.

Sütőzacskóba helyeztem,tetejére zsírt tettem....irány a sütő...kb.150 fokon sült ...amikor láttam, hogy lassan pirulni kezd,felvágtam a zacskót ,pirosra sütöttem.Óvatosan kell a végén pirítani,mert igencsak fröcskölni kezd.

Kiszedtem,kihűtöttem.

Lilahagymával,paprikával,paradicsommal mennyei kaja...

Tudom,hogy nagyban nem igy készül,kis adagot érdemes így sütni.

Jó étvágyat kívánok...MARI