Spenótos puliszka/polenta koszorú

Puliszka imádók vagyunk....barátaink is kedvelik,főleg a vegák.
Most  inkább nekik  ajánlom főételnek,mi pedig köretként fogyasztjuk,vagy csak így magában,amikor hús nélküli időszak van.
Gyorsan elkészíthető és finom.

Hozzávalók:

• 15 dg polenta instant....vagy ugyanennyi kukoricadara
• 1 kanál vaj
• 5dg reszeltsajt
• 1 zacskó baby spenót
• olaj,fokhagyma,só,bors
• mozarella
• tálkányi zöldség pörkölt///maradék///
• ruccola

Másfélszeres mennyiségű sós vízben főzöm állandó kevergetés mellett a polentát....

dara esetében ez legalább negyedóra.

Pár perc alatt besűrűsödik...ha kellő állagú készen van,hozzáadom a vajat,sajtot,ízesítem.

Előzőleg olajon,fokhagymával megfuttatott  baby spenótot--csinálok ..ez pillanatok alatt összeesik.Belekeverem a polentába.

Kivajazott üvegkoszorú formába teszem,megnyomkodom a tetejét,mehet a sütőbe 10 percre.

Kicsi pihentetés után nagy tálra borítom.

Díszítem a tetejét mozzarellával,ruccolával,közepébe egy tálka zöldségpörköltet helyezek.

Ha köretként fogyasztjuk,akkor szaftos ételek mellé ajánlom.

Ez vegetáriánusoknak készült.

Jó étvágyat kívánok---MARI