Én sem szerettem egy időben,de évek múlásával ez is bejött..../ahogy én készítem./
Ehhez sem kell konyhaművésznek lenni,hogy elkészítsük,de ennél is működik az ..ahány ház ,
annyi szokás.
Hozzávalók:
- közepes fej édeskáposzta,,,gyalulva
- 1 db hagyma ...szintén gyalulva
- 600 gr sűrített paradicsom
- só,bors,cukor vagy édesítőszer,chili örlemény pici
- olaj,liszt,pirospaprika..rántás
- 1kg tarja egyben...fűszerezve..sertésfűszerrel,fokhagymával.
Nagyobb lábasba teszem a legyalult káposztát,hagymát...felöntöm annyi vízzel,és a sűrített paradicsom 3/4-vel,hogy épp ellepje...sózom,borsozom,édesítem...főzöm vagy 35 percet.
Olajon,liszttel,pirospaprikával rántást készítek...ráöntöm a maradék sűrített paradicsomot ,
vizet és berántom a káposztát...egyet rottyantom és készen is van.
Az előkészített húst jénaiba teszem,olajjal meglocsolom,öntök alá egy bögre vizet,teszek mellé hagymát,paprikát,paradicsomot..rá a tetejét....sütőben puhára,pirosra sütöm.
Ha kész kiemelem,pihentetem,majd szeletelem.
A főzeléket az egyben sült tarjával tálalom.
Jó étvágyat kívánok...MARI
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése