Sült paprikasaláta

Már lehet kapni a piacokon a pirosra érett paprikát.
Ehhez a salihoz ez a legfinomabb.Nagyon egyszerű.
Többféle elnevezése is van .

Hozzávalók:

• 6 db pirosra érett paprika
• 2 derezd fokhagyma
• só,durva bors
• ecetes lé---ízlés szerint--én szaharinnal készítem cukor helyett
• metélőhagyma,egy pötty oregano
• olaj--2-3 evőnyi--ez is ízlés szerint

A megmosott,megtörölt paprikákat öntöttvas lapon megsütöm,jó égettre.
Utána egy pillanatra hideg víz alá teszem,és lejön a héja.Szűrőre rakom.

Majd az előre elkészített ecetes lébe rendezem a nagyra vágott fokhagymákkal együtt--ízesítem.

Olajat öntök a tetejére.

Grill húsok mellé vagy egyszerűen magában egy kis FETA-val megszórva,pirítóssal ....  isteni.

Hűtőben napokig eláll.