Pulykaszárnytő sült céklával,cukkinivel

Pulykaszárny nem mindig látványos a hentespultnál.Most "kecses" szárnytővel találkoztam,
megtetszett.
Finom étel készült belőle,nem bántam meg.

Hozzávalók:

• 6 db pulyka szárnytő--kisebb darabok
• 1 zacskó főtt cékla--készen kapható
• 1 cukkini
• 4-5 gerezd fokhagyma
• olaj
• 1 dl száraz fehérbor
• só,bors ,fokhagymás fűszerkeverék,balzsamecetkrém

A pulykahúst megtisztítom fűszerkeverékkel fűszerezem,olajjal meglocsolom ,egy napot hűtőben érlelem.
Tepsiben,olajat ráöntve megpirítom a husit fokhagymával,fehérbort aláöntöm,először
fólia alatt,majd anélkül pirosra sütöm.
A főtt céklát átpucolom,karikára vágom--ugyanúgy a cukkinit.
Kevés forró olajon megsütöm mindkét zöldséget,sózom,borsozom.
Tálaláskor a hús mellé rendezem a cukkinit,céklát---bőven meglocsolom balzsamecetkrémmel.

Jó étvágyat kívánok...MARI