2017. szeptember 20., szerda

Zsuzsi lucskos káposztája...most pulykával.

Zsuzsi lucskos káposztája ...marhalábszárral egy álom.
Készítettem már sertéssel,vegyesen.....most pulykanyakkal,pulykazúzával  ...kíváncsi voltam.
Ez is nagyon fincsi lett. Természetesen más más húsfélével...újabb ízek jönnek létre.
Zsuzsika --kár,hogy nem voltál itt!!






Hozzávalók:

  • 1 db pulykanyak tisztítva...darabolva
  • 1 kg pulykazúza  tisztítva
  • 2 szelet házi füstölt szalonna kockázva
  • 1 db nagyobb káposzta ..nagyobb cikkre vágva
  • 2 db hagyma kockázva
  • 3-4 db + 5 gerezd fokhagyma kockázva
  • 2 kanál sűrített paradicsom
  • piros paprika
  • só,bors,házi vegeta, chili dara
  • egy nagy csomag kapor
  • pötty ecet



A szalonnát pirítom,hozzáadom a hagymát,fokhagymát..pirospaprikát...pörköltalapot készítek.Hozzáadom a pulykanyakat,pulykazúzát..  annyi vizet adok hozzá,hogy épp ellepje.
Ízesítem .Amikor puhul a husi ...a káposztát teszem rá,felöntöm vízzel.....adok hozzá egy pötty ecetet...lassan puhára főzöm....végén még a  második adag fokhagyma és a kapor ízesítés jön hozzá....pár perc és kész.




















Jó étvágyat kívánok Mari

2017. szeptember 14., csütörtök

Csirkeszárny...ezzel,azzal.


Csirkeszárnyas ételeket is imádjuk......ázsiai szósszal...most még egy kis shiitake gomba is került  bele..isteni........finom ez a cupp-cuppos ragadós husika.
Most is kevés időm volt ,hamar elkészült........hozzá egy kis tésztácska ,készen is van a finom ebéd.







Hozzávalók:

  • 1 doboz csirkeszárny,kettévágva...ázsiai fűszerrel szórva,teriyaki szósszal picit locsolva
  • 1 kis dobozka shiitake gomba---megmosva,kinyomva
  • kb.3-4 dl édes,chilis paprikaszósz
  • kevés olaj
  • tészta...mini fusilli 
Az előkészített csirkeszárnyakat olajon ,nagy lángon pirítom,majd hozzáadom a shiitake gombát....trázogatom,sütöm.Utána rálocsolom a szószt...pici csipőst még adok hozzá...lepirítom.
Jó ragacsos legyen.
A tésztát kifőzöm,leszűröm.
A maradék szaftot nagyon jól lehet tunkolgatni.
Egyszerű,gyors---finom......kicsi ázsiai beütéssel.










Jó étvágyat kívánok ..Mari

2017. szeptember 11., hétfő

Gyors és finom= crumble a morzsálós



Crumble a morzsálós süti ...elronthatatlan , finom...minden gyümölccsel tökéletes.
Hozzávalókat sem kell külön beszerezgetni,mert minden háztartásban..alapdolgok.








Hozzávalók: 

  • 1 nagy zacskó mirelit erdei gyümölcs
  • barna cukor, 2 vaj,liszt,vaniliás cukor,fahéj
Egy közepes tepsit kikenek vajjal,megszórom kb.2 kanál barnacukorral.A mirelit gyümölcsöt hagyom egy kicsit engedni---de lehet teljesen fagyottan is....összekeverem egy két kanál cukorral,fahéjjal--beleszórom a tepsibe.Kb 30dg lisztet 15 dg barnacukorral,2 db vajjal,vaniliás cukorral...kézzel összevegyítem,hogy darabos morzsás maradjon---rászórom a gyümölcsre.
Előmelegített sütőben addig sütöm míg a teteje megpirul.
Lehet fagyival,tejszínhabbal ..gyümölccsel díszíteni.








Jó étvágyat kívánok..MARI

2017. szeptember 10., vasárnap

Főzöcskéztem megint.../ötletnek jó lehet

Most csak ötletnek teszem fel az elkészített ebédet....ha valaki nem tud gyorsan mit készítsen..
Sok új nincs közte,de szeretem készíteni....mindig más ,más hússal...salikkal.
Nincs mindenről képem..
Tehát készűlt:
- Karfiolkrémleves..sajttal,sült baconcsipsszel
-Kétféle husi: csirkemell,tarjaérmék  //fűszerezve,lisztbe forgatva sütve
-rókagombás,lecsós csirkemáj....a husikra---de lehet külön is
-petrezselymes bulgur
-tepsiben sült krumpli,sárgarépa,paszternák,zeller,cukkini,kaliforniai paprika---zöldfűszerrel
megszórva
-zöldséges gyümölcsös saláta
-csicseriborsósaláta..hagymalekvárosan

nasi:  erdei gyümölcsös crumbli---külön felteszem

A receptek itt a blogon megtalálhatók.
Kérésre--ujra leírom.












Gózony Zsoltné fényképe.

Jó étvágyat kivánok...MARI

2017. szeptember 4., hétfő

Gombás zöldségkrém


Zöldségkrémeket sokszor készítek.Jó,mert minden maradékot fel lehet használni.
Most gomba,paprika,paradicsom egy kis cukkini ,hagyma ,fokhagyma lett félretéve.
Pillanatok alatt elkészült....pirítóson isteni...lehet előétel is....lehet húsba tölteni........







Hozzávalók:

  • kb.30 dg gomba--szelve
  • 1 kaliforniai paprika...kockázva
  • 1 paradicsom héja nélkül ..kockázva
  • fél cukkini ..kockázva
  • 1-2 hagyma kockázva
  • 4-5 gerezd fokhagyma..szelve
  • kanálnyi sűrített paradicsom
  • olaj
  • só,bors,oregano,metélőhagyma,chilidara
A hagymát ,fokhagymát olajon megfuttatom,sózom egy kicsit,majd a többi zöldséget adok hozzá.Fedő alatt párolom,lepirítom,ízesítem...hagyom kihűlni...botmixerrel kissé pürésítem.
Hamar készen van...megéri,mert finom nagyon.








Jó étvágyat kívánok..MARI

2017. szeptember 1., péntek

Tárkonyos,vegyes leves..krumpligombóccal


Nagyon szeretjük a zöldségleveseket,mindent bele lehet tenni,gazdagítani lehet különféle gombó
cokkal...zsemle,májas,gombás,krumpligombóccal.....tejfölösen vagy anélkül,tárkonyosan bárhogy.
Most krumpligombóccal készítettem,tárkonyosan...kicsit savanyún...finom volt.








Hozzávalók:

  •  mindenféle zöldség...most sárgarépa,fehérrépa,zeller,krumpli,zöldbab is...kockázva
  • 1 szelet házi füstölt szalonna  kockázva
  • 1 db hagyma kockázva
  • 3 gerezd fokhagyma szelve
  • olaj
  • só,bors,pici házi vegeta, tárkony
  • kevéscitromlé
  • 1 db tejföl,liszt a habaráshoz
  • gombóchoz:1 nagyobb krumplit megfőztem,leszűrtem...krumplinyomóval átnyomtam,hagytam kihűlni.....majd 1 db tojással,sóval,borssal,liszttel összedolgoztam.,apró gombócokat formáltam.
A szalonnát kevés olajon pirítottam,hozzáadtam a hagymát majd a zöldségeket...rövid ideig pároltam,felöntöttem bőven vízzel.Ízesítettem.
Amikor a zöldségek megpuhultak ,az apró gombócokat beletettem,amikor feljöttek,behabartam.Egyet rottyant ,készen is volt...citrommal savanyítottam..


Jó étvágyat kívánok...Mari

2017. augusztus 27., vasárnap

Feketebabos kuszkusszal töltött gömbcukkini

Még mindig cukkini..éspedig gömbcuki  újra.....jól jött mert volt kuszkuszom,de még nem
készítettem vele semmit.....ilyenkor lehet alkotni.
Nagyon megszerettem,mert gyorsan elkészül...hihetetlen..utána pedig lehet ízesíteni.
Más ételt is főztem---ez most olyan kóstolóféle volt.Halat csináltam Orly módra.. sült laskagombával..nagyon jó volt mellé.Vega barátunknak is bejött.





Hozzávalók:

  • 1db óriás gömbcukkini....kettévágva,belseje kiszedve
  • 1 doboz fekete babkonzerv leszürve
  • 2 dl kuszkusz
  • 250 gr juhtúró
  • 3-4 kanál hagymalekvár
  • 1 csokor petrezselyem
  • só,bors,oregano,chilidara
  • kevés reszelt sajt...2 pötty tejföl
  • olaj,margarin
A tisztított gömbcukkinit pár percet főzöm,majd hideg vízbe teszem. Papirtörlővel kitörlöm,belül egy picit sózom.,töltés előtt kitörlöm újra.
A kuszkuszt előírás szerint forró vízzel leöntöm,majd lefedem 5 percre.
Villával meglazítom,ízesítem,hozzáadom a túrót,petrezselymet,babot,hagymalekvárt,pici olajat,
óvatosan összekeverem.
Egy jénait margarinnal kikenek---beleültetem a cukkiniket aljára egy pici margarint teszek,majd a kuszkuszos finomságot a kettő cukiba halmozom.
Sütőben sütöm kb...20 percet,majd a sajtot,tejfölt a tetejére téve még pár percet visszateszem.
Önállóan ,salátával,paradicsommal isteni.
Mi félig meddig köretnek fogyasztottuk.
Nagyon finom,könnyű étel.














Jó étvágyat kívánok...MARI