2018. július 3., kedd

Céklás,édesburgonyás saláta


Kedvenc salátáink egyike ez is....cékla,édesburgonya és csicseri--ez csak jó lehet.Elkészítése egyszerű kategória--nagyon finom...köretnek,de magában --vegáknak is tökéletes.
Grillezésnél nélkülözhetetlen.







Hozzávalók a képen látható mennyiséghez.../nagy adag/


  • 2 zacskó főtt cékla...kockázva
  • 1 db édesburgonya...tisztítva..kockázva
  • 3-4 gerezd fokhagyma szelve,só,bors olaj,balzsamecet,
  • Fél zacskó FETA morzsolva
  • só,bors,chili,metélőhagyma,balzsamecet
  • 1 doboz csicseriborsó
  • 1 lilahagyma
A főtt,kockázott céklát olajon a fokhagymával kicsit megsütöm,félreteszem,ízesítem.A tisztított kockázott édesburgonyát olajban kisütöm,pár perc alatt készen van.Összekeverem a kisült céklával,balzsamecettel ízesítem.
A lilahagymát kockázom,olajon kicsit megfonnyasztom,rádobom a lecsöpögtetett ,átmosott csicserit,sóval,borssal,balzsamecettel ízesítem.
Egy nagy tál közepébe öntöm a csicserit,salátával körberakom,mellé pedig a céklás,édesburgonya...Fetasajt morzsa,ribizli és parmezán golyók kerülnek.
Isteni finom...... magában is egy pirítóssal mennyei.





Jó étvágyat kívánok...MARI

2018. július 1., vasárnap

Csirkemelltorta--cukkinivel


Csirkemelltorta hidegen ,melegen nagyon finom.Gyorsan megvan...millió variációban.
Általában bacon köntösben készül,most épp nem volt itthon így cukkini köntös lett a vége,megérte. 







Hozzávalók:

  • 500gr csirkemell, vékony szeletre vágva,fűszerezve/csirke fűszerkeveré/
  • 10 dg sonka szeletben
  • 10dg-os szeletelt sajt
  • 20 dg reszeltsajt
  • 4 tojás
  • 2 kanál liszt
  • 1 főzőtejszín
  • só,bors,petrezselyem
  • 1 cukkini hosszában,vékony szeletekre vágva
Közepes jénai edényt kivajazok a cukkinit úgy helyezem be,hogy kilógjon a szélén.Körbe pedig a sonka szeleteket,A főzőtejszínhez adom a felvert tojást,reszelt sajt harmadát,fűszereket,lisztet
összedolgozom.Ebből a tejszínes keverékből kanalazok a sonkára,majd a hús,szeletelt sajt,öntet,reszeltsajt...újabb réteg..tetejére öntet,reszelt sajt,majd ráhajtogatom a cukkinit,erre is kevés öntet kerül.Sütőben sütöm,amíg szépen puhul,pirosodik...utolsó percekben teszem rá a maradék reszeltsajtot...pár perc és készen is van.
Finom salátával tökéletes.Hidegen pedig szeletelve hidegtálhoz.











Jó étvágyat kívánok...MARI

2018. június 27., szerda

Zöldséges,gyümölcsös saláta

Ezt az egyszerű salátát sokszor készítem családom,barátaim kérésére.
Minden finom zöldség ,gyümölcs benne van,magában is tökéletes.Húsok mellé isteni.







Hozzávalók---nagy adag!

  • 1 db jégsaláta
  • 1 zacskó Toscan saláta
  • 1 doboz koktélparadicsom
  • 1 mini mozzarella
  • 1 db füstőltsajt snack
  • 1 körte kockázva
  • 1 gránátalma
  • só,oregano
  • balzsamecet,olivaolaj
  • vegyes magvak...bazsalikomlevél
Egy óriási tálba szórom a Toscan salátát,kicsire tépkedett jégsalátát,a félbe vágott koktélparadicsomot,mozzarellát,körtét,gránátalmát,karikázott füstőltsnacket ,só,oregano..fogyasztáskor olivaolaj,balzsamecet--óvatosan összekeverem,tetejére ribizli,vagy szeder....vegyes magvak,bazsalikomlevél.Fetával lehet gazdagítani.


Jó étvágyat kívánok...MARI

2018. június 18., hétfő

Újabb zöldséges rétes--áfonyával,szőlővel

 Barátaink kérésére sokszor készítek zöldséges rétest.Van egy alapreceptem,és azt variálom..egyformára sosem lehet elkészíteni.
Most gyümölcsökkel dísztettem--így különlegesebb lett.
Mellette pedig a hagyományos paradicsom,mozzarella,bazslikomlevél.
Magában is nagyon finom,köretnek is.....vegáknak pedig főétel lehet.

http://marizei.blogspot.com/2017/01/zoldseges-retes.html











Kívánok hozzá jó étvágyat!  MARI


2018. május 9., szerda

Gombapörkölt-tarhonyával.

Egy gombapörkölt--tarhonyával pillanatok alatt készen van....nagyon finom.
Készülhet barna gombával,laskával--mindegy....szeretem.


Hozzávalók:

  • 70-80 dg gomba,tisztítva,felszelve 
  • 1 szeletke házi füstőltszalonna ,kockázva
  • 2 db hagyma,kockázva
  • 2 gerezd fokhagyma szelve
  • 1 fél paprika,kockázva
  • 1 közepes paradicsom,héja nélkül kockázva
  • 1 kanál paradicsompüré
  • só,bors,chilidara,pirospaprika
  • fél tejföl,kanálnyi liszttel habarás
  • olaj
  • tarhonya
A szalonnát olajon pirítom,hozzáadom a hagymát,fokhagymát,majd a paprikát,paradicsomot.
Kicsit párolom,megszórom pirospaprikával,majd a paradicsompürét,gombát is...kevergetem....
megfőzöm,ízesítem,habarom.
Olajon pirítom a tarhonyát,majd felöntöm másfélszeres vízzel,sózom,borsozom,puhára főzöm.
Készen is van.
Gombát,tarhonyával tálalom.





Jó étvágyat kívánok...MARI

2018. április 29., vasárnap

Zellerkrémleves




Sokan nem kedvelik ezt a zöldséget,de lehet sütni,rántani,levesnek,pürének.....kiváló.
Zellerkrémlevest készítettem,gyors,finom étel.



Hozzávalók:

  • 1 közepes zeller,tisztítva,kockázva
  • 1 db hagyma kockázva
  • 3 db fokhagyma-szelve
  • 1 főzőtejszínnel.liszttel habarás
  • olaj
  • só,bors,házi vegeta,chilidara
Olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát,rádobom a zellert--kicsit párolom,majd felöntöm
vízzel---ízesítem--puhára főzöm.Pürésítem,majd a tejszínes,lisztes habarással sűrítem...egyet 
rottyan és készen is van.Levesgyönggyel tálalom.





 Jó étvágyat kívánok...MARI

2018. április 21., szombat

Vegyes leves-gyufatésztával


Babot,lencsét , sárgaborsót szeretem.Most ezek vegyesen voltak csomagolva...levest csináltam belőle...finom lett nagyon.




Hozzávalók:

  • 250gr vegyes--szárazbab,vörösbab,lencse,sárgaborsó,zöldborsó
  • 20 dg füstölt tarja kockázva
  • 10 db füstölt kolbász kockázva
  • 1 hagyma kockázva
  • 2 gerezd fokhagyma szelve
  • 2 sárgarépa karikázva
  • 1 fehérrépa karikázva
  • fél zacskó gyufatészta
  • só,bors,házi vegeta,paprika
Olajon megpirítom a füstőlttarját,kolbászt,majd hozzáadom a hagymát,fokhagymát kicsit pirítom...megszórom pirospaprikával,felöntöm kb,másfél liter vízzel.Az előző nap beáztatott vegyes keveréket ,zöldségeket hozzáadom,ízesítem.Fedő alatt puhára főzöm,majd a gyufatésztával készre varázsolom.....tetejét megszórom petrezselyemmel.....tejföllel gazdagítható.



Jó étvágyat kívánok...MARI