Ázsiai,zöldséges rizstészta...húsnélküli vegán

 Finom zöldségekkel ,rizstésztával... husi nélkül...mennyei.Vegan barátok kedvence.

Hozzávalók:

1zacskó rizstészta

3db sárgarépa

2db kisebb cukkini

1db brokkoli

1db lilahagyma

3gerezd fokhagyma

fél-fél színes kaliforniai paprika

fél üveg ázsiai chilis szósz,

szójaszósz

római kömény,só,bors,szárított paradicsom fűszer,chilidara

A répát,cukkinit külön lereszelem--spagetti forma--paprikát vékony csíkokra brokkolirőzsákat szeletelem.Wookban készítem.Olajat forrósítok--először a lilahagymát,fokhagymát...rázogatom,utána a sárgarépa,brokkoli,paprika,végül a cukkini kerűl bele....ropogós maradjon.A tésztát szigorúan a leírás szerint készítem,leszűröm.Hozzáadom a zöldségekhez és most ízesítek,fűszerezek,szójaszósszal is,végül a chilis ,ázsiai szósz kerűl bele.Nagyon óvatosan villával keverem össze.Díszítem szív formájú vegán sajttal.Üvegtésztáva ugyanigy készül...nagyon finom!

Jó étvágyat kívánok...MARI

Zöldséges ázsiai

Ázsiai ételeket rendszesen készítek...vagy zöldséggel vagy anélkül.
Nagyon finom és gyors...meleg időben különösen jó,hogy gyors ebéd vagy vacsora kerül az asztalra.

Hozzávalók:

•  500gr csirke combfilé --csíkozva--csirke füszerkeverék
•  1 hagyma reszelve
•  3-4 gerezd fokhagyma--szelve
•  2 kis cukkini --reszelve
•  1 sárgarépa--reszelve
•  olaj
•  só,bors,chilidara,
•  szójaszósz
•  csípös ázsiai szósz kb.4dl
•  ázsiai üvegtészta..utasítás szerint elkészítve

Wookban készítem....olajat forrósítok és a csirkecombfilét nagylángon pirítom,sütöm...kisze-

dem.majd olajat pótolom és a reszelt zöldségeket pirítom...roppanósra...sózom,borsozom.

Ráteszem a sült combot...rázogatom,majd a szójaszósz és az ázsiai szósz következik.

Óvatosan összedolgozom a kifött ázsiai üvegtésztával.....friss bazsalikomlevelet tépkedek rá.

 Jó étvágyat kívánok..MARI

Egy kis keleti finomság

Imádom a keleti ízeket,hogy ez konkrétan honnét---csak így keletről.
A fűszereik ,ízeik csodásak....és hipp-hopp készen is van.

Hozzávalók:

• 1db filézett csirkemell...közepes
• 2cm-nyi gyömbér szelve
• 2db sárgarépa......vagy 1 nagyobb,vagy 2 kicsi--egyforma hasábra vágva
• 2 db közepes cukkini...héjastól szelem le,csak a zöld rész...hasábok
• 1 db közepes kaliforniai paprika....szintén csíkokra 
• 1 üveg bambusz szeletelve
• 1 zacskó ázsiai tészta,amit áztatni kell...rövid metélt
• 1 kanál halszósz
• fél kanál római kömény...én többet szoktam
• 2 kanál szójaszósz
• bors
• olaj

Csirkemellet szintén kis csíkokra vágom,szójaszósszal meglocsolom állni hagyom.
A zöldségeket előkészítem,tésztát leírt módon áztatom.
Wokban olajat hevítek a gyömbért,csirkemellet nagy lángon készre sütöm...pár perc,halszósszal
leöntöm,egy percet sütöm még.
Kiszedem,majd a sárgarépa pirul kb.2 percet,utána a cukkini,paprika,csak addig,hogy
roppanós maradjon.Hozzáadom a csirkemellet,borsot,római köményt,a leszűrt bambuszt.
A kész tésztával óvatosan megforgatom.Sózás , ízlés szerint,a halszósz adja .
Ha valaki kedveli a kínai kelt,akkor  vékony csíkokra vágva hozzá lehet keverni.
Nagyon finom,mert ez is friss ropogós marad.

Jó étvágyat kívánok...Mari