2018. október 23., kedd

Sült csirkecombok,cukkini,gomba,joghurtos káposztasaláta

Most épp csirkecombokat sütöttem--kellett hozzá egy kis gomba,nem hiányozhatott  a sült cukkini sem és egy újdonság a joghurtos sült káposztasali......mennyei eledel lett.




Hozzávalók:

  • 3 db nagyobb csirkecomb ...csirke fűszerkeverék
  • 35 dg nagyobb gombák ,félbevágva
  • 3 db kis cukkini kockázva
  • 6 db fokhagyma,szelve
  • 1 kisebb fej káposzta ..laskára vágva
  • 1 kisebb hagyma kockázva
  • 1 natur joghurt
  • pötty cukor
  • só,bors,balzsamecet,chilidara,oregano,kapor
A fűszerezett csirkecombokat vajjal kikent formába teszem,sütőben fólia nélkül lassan pirosra sütöm.Az utolsó negyedórában teszem mellé a gombákat,amiket picit fűszerezek.
Együtt csodásan megsülnek.
A cukkinit külön ..olajon,nagy lángon a fokhagymával pirítom,majd ízesítem,sóval,borssal,
oreganóval,balzsamecettel ízesítem.......kissé ropogós legyen.
A káposztát,hagymát szintén olajon megpirítom pötty cukorral,majd fűszerezem,végül natúr joghurttal ,kaporral elkeverem.....lehet savanyítani,ki hogy szereti,,,én anélkül.
A sült gombás combocskát a finom cukkinival,káposztával tálalom......fantasztikus ízvilág!





Jó étvágyat kívánok....MARI

2018. október 16., kedd

Csirkeszárnyak--barnarizzsel

Egy kis ázsiai csirke utánzatot készítettem...ez az ízvilág nagyon bejön nekünk...
Gyors,finom,különleges--kell ennél  több...a ragacsos ,kicsit csípős falatoknál?








Hozzávalók:
  • 1 doboz csirkeszárny... kettévágva
  • 1 üveg ázsiai szósz..édes ,savanyú mártás
  • csirke fűszerkeverék
  • só,bors,chili,félkanálnyi méz
  • 2 zacskó barnarizs



A rizst előírás szerint elkészítem--ízesítem....só,bors kevés fokhagymapor.
A fűszerezett csirkeszárnyakat olajon körbepirítom,majd ráöntöm az ázsiai szószt,lassú tűzön
megsütöm...utánaízesítek!
A finom ragacsos szárnyakat barna rizzsel fogyasztjuk.






Jó étvágyat kívánok..MARI

2018. október 4., csütörtök

Zöldségleves

Hűvösebb időben jól jön egy meleg leveske,amiben szinte minden zöldség megtalálható.
Szeretem,mert egy edényes étel....nincs vele sok munka.....és finom.






Hozzávalók:

  • 3 db sárgarépa,félbe vágva,kockázva
  • 1 fehérrépa...szintén
  • fél zeller ..szintén kockázva
  • fél karalábé...szintén kockázva
  • 1 zacskó mirelit zöldbab-2 féle...sárga,zöld hüvelyű
  • 1 hagyma kockázva
  • 3 gerezd fokhagyma ..szelve
  • fél paprika kockázva
  • 1 paradicsom ..héja nélkül kockázva
  • kb.25 dg füstölt csülök ..darabolva
  • 2 kanálnyi paradicsompüré
  • só,bors,házi vegeta,chilidara,pirospaprika
  • 3-4 babérlevél
  • kanálnyi liszt
  • 1 tojással,liszttel,petrezselyemmel...kis galuska
A főzőedényben olajon megfuttatom a hagymát,fokhagymát..picit sózom....majd a paprika,paradicsom következik...pár percet párolom.
Ráteszem a lisztet,pirospaprikát,megkeverem és felöntöm bőven vízzel..forralom...a többi zöldséget,paradicsompürét,füstöltet is hozzáadom....ízesítem.
Készre főzöm....végén beleszaggatom a galuskákat,ha feljön a tetejére készen is van.
Pici ecet kell bele....szerintem.




Jó étvágyat kívánok...MARI